栃尾の大揚げで作る！発酵カナッペ5種
こんにちは！
玄米販売専門店ひらい
店長の平井です。
🍀 店長の発酵カナッペシリーズ
今日は、
栃尾の大揚げを土台にして、
発酵食品のおいしい組み合わせを
5種類作ってみました。
外はカリッ！
中はふんわり！
焼くだけで
ごちそうになります。
今回はこちら。
🥢 食べるラー油味噌
＋発酵トマト
🥢 たっぷり薬味入りおなめ
＋大根おろし
🥢 ネギ味噌
＋梅肉
＋クリームチーズ
🥢 醤油麹の旨タレ
＋ちりめんじゃこ
＋大根おろし
🥢 醤油麹ネギタレ
＋焼き茄子
どれも
発酵食品の魅力を
楽しめる組み合わせです。
お酒のおつまみに。
ご飯のおかずに。
ホームパーティーにも
おすすめですよ。
店長からひとこと
発酵食品は、
組み合わせることで
新しいおいしさが生まれます。
これからも、
いろいろな食材を土台にした
「店長の発酵カナッペシリーズ」
をご紹介していきます。
あなたなら、
どの発酵カナッペを
食べてみたいですか？
今日も最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。
明日の食卓づくりの参考になれば
嬉しいです！
食を見直す
人生100年時代。
毎日食べるものだからこそ、
少しずつ「食」を見直してみませんか。
玄米販売専門店ひらいでは、
玄米を食べることだけを
おすすめしているわけではありません。
毎日の食卓を無理なく続けながら、
自分や家族の「食」を考えるきっかけを
お届けできればと思っています。
なぜ私は「食を見直す」ことを伝えているのか。
玄米屋として毎日お客様とお話しする中で、
私が大切にしていることがあります。
それは、
「何を食べてはいけないか」ではなく、
「普段、何を食べるか」。
食事を楽しみながら、
いつもの食卓を少しずつ整えていく。
そんなお手伝いができれば嬉しいです。
なぜ私は玄米専門店になったのか
玄米を販売するだけではなく、
なぜ私が玄米を伝え続けているのか。
店長・平井の想いも、
ぜひ読んでみてください。
なぜ私は玄米専門店になったのか
米屋として長年仕事をしてきた店長が、
なぜ「玄米販売専門店」になったのか。
玄米を販売するだけではなく、
美味しい食べ方までお伝えしたい。
そんな店長の想いをまとめています。
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「もっと知りたい」と思ってくださった方へ。
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今日も最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。
明日の食卓づくりの参考になれば
嬉しいです！
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