2026年9月4日 / 最終更新日時 : 2026年9月4日 genmaiya うどん・蕎麦・パスタ 夏野菜をたくさんもらったら！醤油麹ネギタレ×オイスターソースの発酵焼きそば 夏野菜をたくさんもらったら、 発酵食品の出番です！ 今日は、 野菜をたっぷり使って 焼きそばにしました。 味付けのポイントは、 醤油麹ネギタレ ＋ オイスターソース の合わせ技！ 醤油麹ネギタレの旨味に、 オイスターソー […]
2026年9月1日 / 最終更新日時 : 2026年9月1日 genmaiya 醤油麹ネギタレの使い方 市販のタレを使わない！醤油麹ネギタレで食べる冷やし中華｜冷たすぎないのがおすすめ 暑い日に食べたくなる、 冷やし中華。 でも、 「市販の冷やし中華のタレではなく、何か違う食べ方はないかな？」 と思ったことはありませんか。 そんな方におすすめしたいのが、 醤油麹ネギタレで食べる冷やし中華です。 作り方は […]
2026年8月26日 / 最終更新日時 : 2026年8月26日 genmaiya 醤油麹ネギタレの使い方 「夏野菜をたくさんもらったら！セロリ・きゅうり・ザーサイの醤油麹ネギタレ和え」 きゅうりをたくさんいただきました。 さて、どうやって食べようかな？ せっかくなので、 冷蔵庫にあったセロリとザーサイを合わせて、 醤油麹ネギタレで和えてみました。 仕上げには、 すり胡麻をたっぷり！ これが、とてもよく合 […]
2026年8月19日 / 最終更新日時 : 2026年8月19日 genmaiya 発酵カナッペ 栃尾の大揚げで作る！発酵カナッペ5種 こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 🍀 店長の発酵カナッペシリーズ 今日は、 栃尾の大揚げを土台にして、 発酵食品のおいしい組み合わせを 5種類作ってみました。 外はカリッ！ 中はふんわ […]
2026年8月15日 / 最終更新日時 : 2026年8月15日 genmaiya 腸活玄米ご飯の美味しい食べ方 夏野菜をたくさんもらったら！発酵食品で作る簡単おかず4品 こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 今日は、 家庭菜園をされているお客様から 夏野菜をたくさんいただきました！ いただいたのは、 ミニトマト・ゴーヤ・ピーマン。 家庭菜園って、 採れる時には 一気に採れ […]
2026年8月14日 / 最終更新日時 : 2026年8月14日 genmaiya 腸活玄米ご飯の美味しい食べ方 4種の発酵ダレで楽しむ！鰹とサーモンの玄米漬け丼 こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい店長の平井です。 今日の賄いは、 「鰹とサーモンの玄米漬け丼」 を作りました。 でも、普通の漬け丼ではありません。 今日は鰹とサーモンを使って、4種類の味の違う漬けを作ってみました！ 同 […]
2026年8月2日 / 最終更新日時 : 2026年8月2日 genmaiya 腸活ネバネバうどん・蕎麦 大根おろしたっぷり！醤油麹ネギタレで食べる夏のネバネバ蕎麦 こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい店長の平井です。 今日も美味しくいただきました！ 今回は、 大根おろしたっぷりのネバネバ蕎麦です。 今回の具材は、 いつものネバネバ蕎麦よりもちょっと少なめ。 納豆、メカブ、ジャコ、 そ […]
2026年6月1日 / 最終更新日時 : 2026年5月31日 genmaiya 醤油麹ネギの美味しい使い方 醤油麹ネギと醤油麹ネギタレのおいしい食べ方！ネバネバ納豆とトマトジュースつけ汁 ●醤油麹ネギと醤油麹ネギタレのおいしい食べ方！ネバネバ納豆とトマトジュースつけ汁 こんにちは！ 玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。 発酵食品って色々な物が販売されていま […]
2026年5月3日 / 最終更新日時 : 2026年5月2日 genmaiya 腸活玄米ご飯の美味しい食べ方 醤油麹ネギタレのおいしい食べ方！和風っぽく「とんかつ」をいただく ●醤油麹ネギタレのおいしい食べ方！和風っぽく「とんかつ」をいただく こんにちは！ 玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。 発酵食品って色々な物が販売されていますが、 上手に […]
2025年6月29日 / 最終更新日時 : 2025年7月8日 genmaiya ぬか漬けの古漬けレシピ ぬか漬けのおいしい食べ方！きゅうりをおいしくいただく ●ぬか漬けのおいしい食べ方！きゅうりをおいしくいただく こんにちは！玄米ごはんと具だくさん味噌汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな、玄米販売専門店店長の平井です。 ぬか漬けって美味しく食べていますか？ ここでは美味しいぬか床 […]
