ぬか漬けのおいしい食べ方！古漬けになった、キュウリと大根のぬか漬けアレンジレシピ
目次
●ぬか漬けのおいしい食べ方！古漬けになったキュウリと大根のぬか漬けアレンジレシピ
こんにちは！玄米ごはんと具だくさん味噌汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな、玄米販売専門店店長の平井です。
ぬか漬けって美味しく食べていますか？
ここでは美味しいぬか床で作る、
美味しいぬか漬けの食べ方を紹介しています＾＾
ぬか漬けをしている方って沢山いらっしゃいますが、
実際に美味しく使いこなしている方はごく僅かだと思います。
そこで、実際に
私がいつも使いこなしているレシピを紹介しています＾＾
美味しいぬか床に漬けることで、
いかに美味しいぬか漬けが楽しめるかを
実感していただければ幸いです！
上手に活用してね。
ぬか漬けのおいしい食べ方
古漬けになったキュウリと大根のぬか漬けアレンジレシピ
ぬか漬けって、
「あっ！出し忘れて漬けすぎた・・・」
っていうことないですか？
それとか、
漬けすぎも、
「漬けた期間ではなく」
「量を漬けすぎて食べきれない・・・」
って事もありますよね 笑
ちなみにですが、
店長は古漬けくらいの、
ちょっと酸味が出始めたくらいの
ぬか漬けが大好きです 笑
今回の古漬けは、
きゅうりと大根です。
10日間漬けちゃいました 笑
古漬けキュウリと大根の油炒め
キュウリと大根は細かく刻む
(大根は写真を撮り忘れました 笑）
キュウリと大根とちりめんじゃこと
アミエビをフライパンで炒めるだけ！
ちりめんと
アミエビを、
ごま油をちょっと多めに入れたフライパンで
炒めれば完成です。
これだけでも充分おいしいのですが
鰹節を入れて
煎りゴマを入れて
よく混ぜて完成です！
ご飯のお供に最適ですよ！
新生姜の甘酢漬けとらっきょうの甘酢漬けと和える
こちらは油と火は使いません！
刻んで和えるだけ！簡単でしょ 笑
ミョウガではよく作りますが 笑
今回は、キュウリと大根の古漬けで合わせました。
混ぜるとこんな感じに出来ました。
これもご飯のお供に最適ですよ！
サバカレー缶の缶汁と
醤油麹ネギタレを合わせていただきました。
サバ缶の缶汁って栄養満点と言われていますので、
また、
スパイシーなカレーの味わいを足すことで、
夏の暑さでも食欲増進になります！
サバカレーの辛さが、
暑い夏でも食欲が出ますよ！
店長の大好きな
スパイシーサバカレー
ぬか床って凄いですよね＾＾
ぬか床を持っている方は是非試してみて下さい。
美味しいぬか漬けを作るためには、
美味しいぬか床が必要なのです。
美味しいぬか床にするためには、
まめに手を入れてかき混ぜることと、
足し糠は美味しい生糠にすることです。
美味しい生糠はいつでも差し上げますよ＾＾
店長に一声かけてくださいネ！
「ぬか漬けを始めたい」
「1から自分で作るのはちょっと不安」
「ぬか漬けをやっていたけど失敗して・・・」
等々、
悩んでいる方は
ぬか床教室に参加しませんか！
日程が合わないという方には、
店長が育てている熟成ぬか床も販売していますよ 笑
ぬか床教室なのに、
美味しい玄米ご飯も食べられます！
参加する方は、
発酵食品や玄米食に興味がある方が多いので、
とても喜ばれます＾＾
美味しい玄米ご飯と
美味し具だくさんみそ汁と美味しいぬか漬け
これが一番ですよね (*^^)
ぬか床教室
店長が育てた熟成ぬか床の販売もしています
完熟無添加味噌のすすめ
みそ汁の大切さを伝授します！
手作り発酵食品のすすめ！
手作り発酵食品のすすめ。米こうじ・醤油こうじ・おなめこうじの作り方と美味しい使い方
玄米ご飯と発酵食品の腸活にベストな組み合わせ
毎日の野菜は味噌汁でとればいいんです！
玄米は炊き方も大事なのですが、食べ方ももっと大事なのです
玄米ご飯大好き店長のいつもの
玄米の炊き方と食べ方をご覧ください
玄米の美味しい炊き方。店長がいつも食べている炊き方
お客様から「玄米ご飯が美味しく食べられました！」とお手紙を頂きました
お客様の声は2,800通以上あります！
最新のお客様の声は随時アップしています。
こちらを見てね！
玄米炊き方・食べ方教室参加者募集
玄米食専用残留農薬ゼロ・玄米食最適米、ミルキークィーン
ここで炊いているお米はミルキークィーンというお米です！
ミルキークイーン玄米をお買上の方！
玄米ご飯を美味しく食べるためのおとも！
もち麦のすすめ
醤油麹の作り方・美味しい使い方
初めての玄米食を失敗しない方法！
初めての玄米食、失敗しない方法
初めての玄米食を美味しく食べるための三種の神器
手作り味噌教室は参加者募集しています
サービスデーの活用法
よし注文しようと思った方！
毎月、5日と15日がサービスデーです。
お急ぎでなければサービスデーを上手に活用しましょう。
