●ネギ味噌の美味しい使い方　ネギ味噌の作り方

 

こんにちは！玄米販売専門店店長の平井です。

 

ネギ味噌の美味しい使い方

 

ネギ味噌の作り方

 

ネギ・・・2本
味噌・・・500g
（写真は、米味噌250g　麦味噌250g）合わせ味噌）
かつお節・・・10g
イワシ節・・・10g
（かつお節とイワシ節の合わせ出汁になります）
粉末昆布・・・適量
この粉末昆布は、真昆布を粉にしてあります。
他に何も入っていません。

とても美味しい出汁が取れますよ！

 

 

 

 

 

ネギはわざと大きめに切ります。
（ネギを細かく刻んでしまうと、時間がたつにつれネギが溶けて食感がなくなってしまうため）

 

かつお節とイワシ節を入れてかき混ぜる

左がイワシ節、右がかつお節です。

 

粉末昆布を入れたら
よくかき混ぜたら出来上がり

 

生姜を入れた生姜ネギ味噌もおすすめです＾＾

 

一番簡単で毎日使えるネギ味噌レシピ

味噌玉を作ってお弁当に持って行く。

仕事場でお湯を注げば自家製即席味噌汁が飲めます。

ネギ味噌に、乾燥わかめや油揚げなど付け加えると
更に美味しい味噌汁が出来ますよ＾＾

 

ネギ味噌の美味しい使い方は、こちらもご覧くださいネ！

ここで使っている麦味噌は、2年熟成無添加麦味噌です

麦味噌は自分で仕込めますよ。

 

 

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ここで炊いているお米はミルキークィーンというお米です。

玄米の美味しい食べ方レシピはこちらもご覧くださいネ！

 

 

 

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