玄米手巻き寿司の作り方｜マグロのたたき醤油麹漬けが美味しい！
土曜日の夜は、
家族みんなで手巻き寿司はいかがですか？
今回ご紹介するのは、
ミルキークイーン玄米ご飯で作る手巻き寿司！
具材は、
マグロのたたき醤油麹漬けです。
これがまた美味しいのですよ！笑
玄米ご飯でも、
美味しい酢飯が作れるのです。
しかも、
冷凍玄米ご飯があれば、
とっても簡単！
材料
- ミルキークイーン玄米ご飯
- 寿司酢
- マグロのたたき
- 醤油麹
- 大葉
- 焼き海苔
※分量はお好みで調整してください。
作り方
① 冷凍玄米ご飯を温める
冷凍しておいた
ミルキークイーン玄米ご飯を、
電子レンジで温めます。
玄米ご飯は、
まとめて炊いて冷凍しておくと、
こんな時にも便利なのです。
② 玄米酢飯を作る
温めた玄米ご飯に、
寿司酢を合わせます。
ご飯を切るように混ぜれば、
玄米酢飯の出来上がり！
ミルキークイーン玄米ご飯は、
もっちりしているので、
手巻き寿司にもおすすめです。
③ マグロのたたきに醤油麹を絡める
マグロのたたきに、
醤油麹を絡めます。
今回は、
再仕込み醤油で作った醤油麹を使っています。
色は黒っぽいのですが、
この醤油麹が美味しいのです！
マグロの旨味と、
醤油麹の旨味。
この組み合わせが、
なかなか良いのですよ。笑
④ 海苔に具材をのせる
焼き海苔に、
玄米酢飯をのせて、
大葉をのせて、
マグロのたたき醤油麹漬けをのせます。
⑤ くるっと巻いたら完成！
あとは、
食べやすいように巻くだけ。
玄米手巻き寿司の出来上がり！
醤油麹で味付けしてあるので、
まずはそのまま食べてみてくださいね。
店長のひとこと
実は今回、
マグロのたたきだけではなく、
ほかのお刺身でも手巻き寿司を作りました。
でも、全部紹介すると、
動画が長くなってしまうので、
今日はマグロのたたきだけ。笑
ほかのお刺身を使った手巻き寿司は、
また明日ご紹介しますね！
手巻き寿司は、
好きな具材を自由に組み合わせられるのが、
楽しいところです。
家族みんなで、
ワイワイ楽しんでいただきたいですね！
食を見直す
玄米ご飯というと、
「健康のために食べるもの」
と思っている方も多いようです。
でも私は、
美味しいから玄米ご飯を食べる！
そんな方が増えてほしいと思っています。
手巻き寿司にしても良いし、
おにぎりにしても良い。
玄米ご飯は、
もっと自由に楽しめるのですよ。
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店長おすすめの醤油麹です。
玄米ご飯が初めての方も、
ぜひ一度食べてみてください。
玄米を買う前に、まず試食をしてみませんか？
来店できる方は家族みんなでお試し下さい！
最後のご挨拶
玄米販売専門店ひらいでは、
ミルキークイーン玄米ご飯の美味しさと、
毎日の食事を楽しむ方法をお伝えしています。
玄米ご飯は、
難しく考えなくても大丈夫。
まずは美味しく食べることから！
玄米販売専門店ひらい
店長より
