2026年10月5日 / 最終更新日時 : 2026年10月5日 genmaiya 塩麹ネギタレの使い方 納豆を美味しく食べるタレ｜付属のタレだけじゃない！店長おすすめ自家製タレ17種 納豆を美味しく食べるタレ｜付属のタレだけじゃない！店長おすすめ自家製タレ17種 こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 納豆を食べる時、 いつも付属のタレを 何となく入れていませんか？ もちろん、 付属のタ […]
2026年9月4日 / 最終更新日時 : 2026年9月4日 genmaiya うどん・蕎麦・パスタ 夏野菜をたくさんもらったら！醤油麹ネギタレ×オイスターソースの発酵焼きそば 夏野菜をたくさんもらったら、 発酵食品の出番です！ 今日は、 野菜をたっぷり使って 焼きそばにしました。 味付けのポイントは、 醤油麹ネギタレ ＋ オイスターソース の合わせ技！ 醤油麹ネギタレの旨味に、 オイスターソー […]
2026年9月1日 / 最終更新日時 : 2026年9月1日 genmaiya 醤油麹ネギタレの使い方 市販のタレを使わない！醤油麹ネギタレで食べる冷やし中華｜冷たすぎないのがおすすめ 暑い日に食べたくなる、 冷やし中華。 でも、 「市販の冷やし中華のタレではなく、何か違う食べ方はないかな？」 と思ったことはありませんか。 そんな方におすすめしたいのが、 醤油麹ネギタレで食べる冷やし中華です。 作り方は […]
2026年8月26日 / 最終更新日時 : 2026年8月26日 genmaiya 醤油麹ネギタレの使い方 「夏野菜をたくさんもらったら！セロリ・きゅうり・ザーサイの醤油麹ネギタレ和え」 きゅうりをたくさんいただきました。 さて、どうやって食べようかな？ せっかくなので、 冷蔵庫にあったセロリとザーサイを合わせて、 醤油麹ネギタレで和えてみました。 仕上げには、 すり胡麻をたっぷり！ これが、とてもよく合 […]
2026年8月24日 / 最終更新日時 : 2026年8月24日 genmaiya ぬか漬けの古漬けレシピ モリモリに見えるけど玄米ご飯は100g！3種のコロッケで楽しむキーマカレー こんにちは。 玄米販売専門店ひらいの店長です。 今日のご飯は、 「店長、ちょっと食べすぎじゃない？」 と言われそうな（笑）、 モリモリのコロッケカレーです。 でも実は、 玄米ご飯は100gしかありません。 今日はサイボク […]
2026年8月23日 / 最終更新日時 : 2026年8月23日 genmaiya 醤油麹ネギタレの使い方 手作り発酵食品の作り置き｜冷蔵庫にあると毎日の玄米ご飯が簡単・美味しい！ こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 私は玄米ご飯と同じくらい、 手作りの発酵食品が大好きです。 冷蔵庫を開けると、 おなめ、 食べるラー油味噌、 ネギ味噌、 はちみつ味噌、 酢タマネギ、 […]
2026年8月19日 / 最終更新日時 : 2026年8月19日 genmaiya 発酵カナッペ 栃尾の大揚げで作る！発酵カナッペ5種 こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 🍀 店長の発酵カナッペシリーズ 今日は、 栃尾の大揚げを土台にして、 発酵食品のおいしい組み合わせを 5種類作ってみました。 外はカリッ！ 中はふんわ […]
2026年8月18日 / 最終更新日時 : 2026年8月19日 genmaiya 醤油麹の美味しい使い方 醤油麹ネギタレの作り方｜再仕込み醤油の醤油麹と酢タマネギで万能タレ こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 今日ご紹介するのは、 店長がいつも冷蔵庫に作り置きしている **「醤油麹ネギタレ」**です。 醤油麹だけでもおいしい。 ネギを加えてもおいしい。 でも、そこに 酢タマ […]
2026年8月15日 / 最終更新日時 : 2026年8月15日 genmaiya 腸活玄米ご飯の美味しい食べ方 夏野菜をたくさんもらったら！発酵食品で作る簡単おかず4品 こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 今日は、 家庭菜園をされているお客様から 夏野菜をたくさんいただきました！ いただいたのは、 ミニトマト・ゴーヤ・ピーマン。 家庭菜園って、 採れる時には 一気に採れ […]
2026年8月15日 / 最終更新日時 : 2026年8月16日 genmaiya ぬか漬けの古漬けレシピ ぬか漬けのおいしい食べ方！古漬けになった、キュウリと大根のぬか漬けアレンジレシピ こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 ぬか漬けをしていると、 「あっ！ ぬか床から出すの忘れた！」 なんてこと、ありませんか（笑） または、 たくさん漬けすぎて、 「食べきれない……」 なんてこともありま […]
