目次
⚫玄米・お味噌・麹の使い方
玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けやその他発酵食品が大好きな、
玄米販売専門店店長の平井です。
玄米を販売しているお店や通販は沢山ありますが、
実際に自分で販売している玄米を、
「毎日美味しく食べている」
と言う販売店オーナーは
ほとんどいないと思います 笑
それって何故だかわかりますか？
それはですね、
自分で販売している玄米を
「美味しいと思っていない」
「玄米の美味しい食べ方を知らない」
中には、
「玄米を販売しているのは体に良いと言われているから」
と言うオーナーも多いはず 笑
ここでは、
私がいつも炊いている美味しい食べ方を
伝授させていただきます！
玄米・お味噌・麹の使い方
ミルキークイーン玄米
ミルキークイーンというお米は、
初めてですか？
ミルキークイーン玄米ってこんなお米です
ミルキークイーン玄米のたき方
玄米を炊くときに、
玄米3合に 塩麹大さじ１
を入れて浸水させてから、
炊いてください。
めっちゃ美味しく炊きあがりますよ！
玄米3合に 醤油麹大さじ１
これでも美味しく炊きあがりますよ！
ぜひお試しあれ＾＾
ミルキークイーン玄米は、
炊くときの水加減が大事です。
まずは、
ご自分で炊く道具を見てください。
炊飯器・圧力鍋･土鍋
どれも各メーカーさんの
説明通りに水加減を合わせて
炊いてください。
そうしますと、
おそらくですが、
かなり柔らかく
炊きあげるはずです。
この柔らかさが、
気にならなければ良いのですが、
「やっぱり柔らかいな」
と思ったら、
2回目以降の炊く水加減を
減らしてください。
この減らし方で炊きあがりの
食感が変わります。
どこまで減らして炊くのが、
自分の好みかを見つけてください。
ミルキークイーン玄米は、
冷めたときに差が出ます。
おにぎりにして持って行っても、
ポロポロになりません。
弱点）
チャーハンにしても、
パラパラになりません 笑
食べるときに、
「ごま塩」をかけると、
お赤飯みたく美味しく
食べられますよ！
玄米ご飯のお供に！
「蔵出しおなめ」を
あったかご飯にのせれば、
これだけでご飯2杯はいけます 笑
店長の大好きな発酵食品
「蔵出しおなめ」
おなめの美味しい食べ方！
(15ページ)
玄米食と発酵食品って相性抜群です。
これを玄米ご飯にのっけて食べてね！
薬味を入れたサンプルも
同梱したはずです。
それがこれになります。
米と麦味噌の2種類同梱しました。
米味噌は1年熟成
麦味噌は2年熟成(真っ黒）
お味噌汁の具によって、
お味噌を使い分けたり、
その時にお好みの合わせ方で
味噌汁を作っても美味しいです。
そして、
美味しい味噌は、
味噌汁以外にも美味しく使えます。
米味噌で作った物
麦味噌で作った物
醤油麹
玄米は炊き方も大事なのですが、食べ方ももっと大事なのです
玄米ご飯大好き店長のいつもの
玄米の炊き方と食べ方をご覧ください
玄米の美味しい炊き方。店長がいつも食べている炊き方
この玄米ご飯はもち麦入り玄米ご飯です。
どうしても玄米100％だと食べづらいという方、
玄米をちょっとだけ削ると炊きあがりが全然違います。
そして炊飯器で白米と同じ炊き方でおいしく炊けます。
当店に来られる方は是非試食をしに来てください！
玄米ご飯って本当に美味しいの？
と思っている方、
店長が直々に玄米ご飯の
おいしい食べ方を伝授させていただきます。
もちろん玄米ご飯の他にも
完熟味噌やネギ味噌・はちみつ味噌・トマト味噌
塩麹ネギや自家製生甘酒等々
じっくりと時間をかけて試食していただけます。
もちろん家族でのご来店も大歓迎です！
ローカルですのでお車でのご来店が便利です。
駐車場も全部で10台分あります。
圏央道鶴ヶ島インターから、
圏央道狭山・日高インターのどちらからでも降りて10分です。
せっかく遠方から来ていただく方には、
帰りにぜひ寄って行っていただくと
満足していただける場所もあります。
サイボクハムさんや加藤牧場さんです。
どちらもおいしい物がたくさんありますよ。
サイボクハムさんでは、敷地内にスーパー銭湯もあります。
加藤牧場さんでは搾りたての濃厚な牛乳や新鮮なチーズを使った
窯焼きのピザもオススメです＾＾
美味しく食べられれば、
毎日楽しく食事が出来ますよネ。
あなたは我慢して、
美味しくない玄米を
食べていませんか？
食事は美味しくないと
楽しくないですよね！
美味しい玄米なら、
毎日でも楽しく食事ができます！
下記も参考にして下さい！
玄米のまま食べても、
モッチモチで甘みのあるのが
ミルキークィーンの
一番の魅力です＾＾
冷めた時に差が出るのです！
なので、
お弁当に玄米おにぎりを持って行っても
ポロポロと崩れたりしません。
そして、
海苔と相性が良いので、
おにぎりが美味しいのです＾＾
こんな玄米いかがですか＾＾
ミルキークィーンの玄米ご飯でしたら、
旨味があるので、
あとは具だくさんみそ汁があれば
充分満足出来る食事になるはずです。
玄米ご飯と具だくさんみそ汁は
必ずセットでお召し上がり下さい！
悩んでいる方、不安な方は、
下記のページをご覧になってください！
初めての玄米食を失敗しない方法
生産農家から直接買うことが、失敗する理由
玄米大好き店長がおすすめする、美味しい食べ方
玄米ご飯のおともに
こんな方には玄米食をおすすめできません
初めての玄米ご飯を家族に美味しく食べてもらう方法
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もち麦のすすめ
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店長が育てた熟成ぬか床の販売もしています
醤油麹の作り方・美味しい使い方
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手作り味噌教室は参加者募集しています
サービスデーの活用法
よし注文しようと思った方！
毎月、5日と15日がサービスデーです。
お急ぎでなければサービスデーを上手に活用しましょう。