2026年10月10日 / 最終更新日時 : 2026年10月10日 genmaiya 腸活玄米ご飯の美味しい食べ方 たっぷり薬味入りおなめの作り方・美味しい食べ方｜玄米・納豆・刺身にもおすすめ！ こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 今日は、 店長が大好きな発酵食品、 「たっぷり薬味入りおなめ」 をご紹介します。 「おなめって何？」 という方も いらっしゃいますよね。 簡単に言えば、 ご飯にのせて […]
2026年10月7日 / 最終更新日時 : 2026年10月7日 genmaiya 食べるラー油味噌の美味しい使い方・食べ方 のせるだけ！発酵たっぷり「ばくだん豆腐」｜晩酌のおつまみに 今日の店長賄いは、 ご飯のおかずではありません（笑） 今日は、お酒のおつまみです！ おぼろ豆腐を買ってきたので、 「これに色々のせたら、おいしいだろうな」 と思って作ったのが、 ばくだん豆腐で […]
2026年10月6日 / 最終更新日時 : 2026年10月6日 genmaiya 玄米ピザ 玄米ご飯で簡単！フライパンで作る玄米ピザ｜醤油麹と発酵トマトで 店長のひとこと 今日は、玄米ご飯を使って **「玄米ピザ」**を作りました。 実は今回は、 「いつもと違う作り方をしてみよう！」 と思って、あえてちょっと手間をかけて作ってみたのです。 これもなかなかおいし […]
2026年10月5日 / 最終更新日時 : 2026年10月5日 genmaiya 塩麹ネギタレの使い方 納豆を美味しく食べるタレ｜付属のタレだけじゃない！店長おすすめ自家製タレ17種 納豆を美味しく食べるタレ｜付属のタレだけじゃない！店長おすすめ自家製タレ17種 こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 納豆を食べる時、 いつも付属のタレを 何となく入れていませんか？ もちろん、 付属のタ […]
2026年10月2日 / 最終更新日時 : 2026年10月2日 genmaiya 玄米ご飯の酢飯で漬け丼 かつおの2種の漬け丼 にんにく青唐辛子味噌＆醤油麹ニラタレ 昨日に続いて、 本日もかつおです（笑） でも今日は、たたきではありません。 かつおの漬け丼です！ しかも今回は、ひとつのかつおを 2種類の味で楽しみます。 使うのは、 「にんにく青唐辛子味噌」 そして、 「醤油麹のニラタ […]
2026年9月14日 / 最終更新日時 : 2026年9月14日 genmaiya ニンニク青唐辛子味噌のすすめ！ 急に暑くなった日に！にんにく青唐辛子味噌で作るスパゲティサラダ 今までずーっと雨が続いて、肌寒いくらいの日もありました。 ところが今日は、久しぶりのお日様！ 日差しが出ると、 急に暑い！ 笑 こんな日は、さっぱり食べられるものも良いかなと思って、 今日の店長賄いは、 スパゲティサラダ […]
2026年9月4日 / 最終更新日時 : 2026年9月4日 genmaiya うどん・蕎麦・パスタ 夏野菜をたくさんもらったら！醤油麹ネギタレ×オイスターソースの発酵焼きそば 夏野菜をたくさんもらったら、 発酵食品の出番です！ 今日は、 野菜をたっぷり使って 焼きそばにしました。 味付けのポイントは、 醤油麹ネギタレ ＋ オイスターソース の合わせ技！ 醤油麹ネギタレの旨味に、 オイスターソー […]
2026年9月3日 / 最終更新日時 : 2026年9月3日 genmaiya 腸活玄米ご飯の美味しい食べ方 アジフライとイカフライを両方のせて！玄米で楽しむ欲張りカレー 店長は、玄米とカレーが大好きです（笑） 自分で作るカレーももちろん良いのですが、レトルトカレーもよく使います。 レトルトカレーの良いところは、 毎回、違うカレーを楽しめること！ 今日はちょっと濃厚でスパイシーなカレーにし […]
2026年9月1日 / 最終更新日時 : 2026年9月1日 genmaiya 醤油麹ネギタレの使い方 市販のタレを使わない！醤油麹ネギタレで食べる冷やし中華｜冷たすぎないのがおすすめ 暑い日に食べたくなる、 冷やし中華。 でも、 「市販の冷やし中華のタレではなく、何か違う食べ方はないかな？」 と思ったことはありませんか。 そんな方におすすめしたいのが、 醤油麹ネギタレで食べる冷やし中華です。 作り方は […]
2026年8月28日 / 最終更新日時 : 2026年8月28日 genmaiya 玄米カレー 食べるラー油味噌×カレーで食欲そそる！スパイシー玄米そば飯 暑い日が続くと、 「今日は何となく食欲が出ないな……」 そんな日もありますよね。 そんな時こそ、 食欲をそそる「香り」と「辛味」！ 今日は店長の大好きな食べるラー油味噌に、 カレーパウダーを合わせました。 作ったのは、 […]
