発酵トマトの美味しい食べ方！トマトジュースと合わせた麺つゆぶっかけ中華麺 ２
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⚫発酵トマトの美味しい食べ方！トマトジュースと合わせた麺つゆぶっかけ中華麺 ２
こんにちは！
玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。
発酵食品って色々な物が販売されていますが、
上手に使いこなしていますか・・・？
作り置きしておくことにより
簡単に美味しく調理が楽しめるのです！
販売するお店は沢山ありますが、
販売しているオーナーが、
実際に美味しく使いこなしている方はごく僅かだと思います。
そこで、実際に
私がいつも使いこなしているレシピを紹介しています＾＾
作っておくと、
調理するときの時間短縮になります＾＾
和える・炒める・かける・混ぜ込む等々
あっと言う間に食事ができちゃいますよ！
上手に活用してね。
発酵トマトの美味しい食べ方！
トマトジュースと合わせた麺つゆぶっかけ中華麺 ２
麺つゆとトマトジュースの相性って抜群ですよね！
今回は発酵トマトを入れてみました。
お肉系は一切入っていません 笑
でも充分満足出来る食べ応えですよ！
材料
中華麺
麺つゆ
トマトジュース
酢タマネギ
発酵トマト
醤油麹ネギタレ
パルミジャーノ・レジャーノ
バジル
作り方
麺つゆ・トマトジュース・酢タマネギを合わせる
器に麺を入れる
合わせた汁をぶっかける！
パルミジャーノ・レジャーノをすり下ろす。
バジルをふりかける。
発酵トマトと醤油麹ネギタレをのせて完成です！
水ではなくトマトジュースで割るので、
麺つゆの量は少なめで大丈夫ですよ。
パルミジャーノ・レジャーノの
まったりとしたコクが良い！
醤油麹ネギタレがなければ、
オリーブオイルをちょい足しすると良い！
お好みでカリカリベーコンとか足しても良いですね！
それがこちらです 笑
中華麺ではなく、
カッペリーニで冷製パスタも良いですね！
醤油麹ネギタレではなく、オリーブオイルで
作ったのはこちらです！
酢タマネギがなかったら、
ミツカンのかんたん酢で代用できます＾＾
醤油麹ネギタレの中に酢タマネギが入っているので、
多少の酸味があります。
これが美味しいのです＾＾
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自家製麺つゆでなくても、
市販のめんつゆで大丈夫です＾＾
玄米食と発酵食品は一緒にいただくのが良いのです！
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