醤油麹ネギの美味しい食べ方！豚丼
目次
⚫醤油麹ネギの美味しい食べ方！豚丼
こんにちは！
玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。
発酵食品って色々な物が販売されていますが、
上手に使いこなしていますか・・・？
作り置きしておくことにより
簡単に美味しく調理が楽しめるのです！
販売するお店は沢山ありますが、
販売しているオーナーが、
実際に美味しく使いこなしている方はごく僅かだと思います。
そこで、実際に
私がいつも使いこなしているレシピを紹介しています＾＾
作っておくと、
調理するときの時間短縮になります＾＾
和える・炒める・かける・混ぜ込む等々
あっと言う間に食事ができちゃいますよ！
上手に活用してね。
醤油麹ネギの美味しい食べ方！
豚丼
買っておいた食材を、
美味しく保存して日持ちさせる方法！
今回は、
豚の小間切れ肉を、
使い切れそうになかったので、
醤油麹ネギに漬け込みました！
漬け込んでから、
冷蔵庫で2日間保存しました。
材料
豚小間・・・100g
醤油麹ネギ・・・30gくらい
冷凍玄米ご飯・・・150g
キャベツ・・・適量
酢タマネギ・・・適量
発酵トマト・・・適量
作り方
お肉を醤油麹ネギの中に漬ける
肉の量に対して、
残っていた醤油麹ネギが少ない場合は、
醤油麹を適量足す！
この写真では醤油麹を大さじ１
入れたけど、
これはちょっとしょっぱくなってしまったので、
今回は入れる必要がなかった 笑
よく混ぜたら冷蔵庫保管
この写真で2日半くらい漬けています
冷凍玄米ご飯をレンジでチン
刻んだキャベツを盛る
フライパンで漬けた肉を焼いて、
良く火が通ったら、
ご飯に盛る！
このままでも充分美味しいのですが 笑
酢タマネギをお好みでかかる
コテコテの焼き肉が、
酢タマネギを合わせることにより、
サッパリというか、
軽い感じになります
さらに、
発酵トマトをたっぷりのせる
そして忘れてはいけないのが、
具だくさん豚汁です！
店長は、
酢タマネギと発酵トマトの組み合わせが大好きです！
ちなみにですが、こちらは
どちらで漬け込んでも美味しく食べられますよ！
漬け込む事により美味しく日持ちしますからね！
でも、
保存出来るからと言っても、
買いすぎには要注意ですよ 笑
玄米食と発酵食品は一緒にいただくのが良いのです！
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