発酵トマトのおいしい食べ方！混ぜそば
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発酵トマトのおいしい食べ方！混ぜそば
こんにちは！
玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。
発酵食品って色々な物が販売されていますが、
上手に使いこなしていますか・・・？
作り置きしておくことにより
簡単に美味しく調理が楽しめるのです！
販売するお店は沢山ありますが、
販売しているオーナーが、
実際に美味しく使いこなしている方はごく僅かだと思います。
そこで、実際に
私がいつも使いこなしているレシピを紹介しています＾＾
作っておくと、
調理するときの時間短縮になります＾＾
和える・炒める・かける・混ぜ込む等々
あっと言う間に食事ができちゃいますよ！
上手に活用してね。
発酵トマトのおいしい食べ方！
混ぜそば
混ぜそばと言うとコッテリなイメージがありませんか？
今回は、
発酵トマト・酢タマネギ・醤油麹ネギタレ
であっさりだけど旨味たっぷりの
混ぜそばになりました！
材料
発酵トマト
酢タマネギ
醤油麹ネギタレ
ミョウガの古漬け・新生姜の甘酢漬け合わせ
麺つゆ
気がつけば、
店長がいつも使っている発酵食品の
組合せでした 笑
発酵食品って、
組み合わせて使うと
より美味しく食べられますよ！
食べるときに麺つゆをお好みで足す
酢タマネギの酸味が旨さのポイントです！
酢タマネギの作り方はこちらを見てね！
酢納豆も美味しいですよ！
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