発酵トマトの美味しい食べ方！トマトジュースつけ麺
目次
⚫発酵トマトの美味しい食べ方！トマトジュースつけ麺
こんにちは！
玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。
発酵食品って色々な物が販売されていますが、
上手に使いこなしていますか・・・？
作り置きしておくことにより
簡単に美味しく調理が楽しめるのです！
販売するお店は沢山ありますが、
販売しているオーナーが、
実際に美味しく使いこなしている方はごく僅かだと思います。
そこで、実際に
私がいつも使いこなしているレシピを紹介しています＾＾
作っておくと、
調理するときの時間短縮になります＾＾
和える・炒める・かける・混ぜ込む等々
あっと言う間に食事ができちゃいますよ！
上手に活用してね。
発酵トマトの美味しい食べ方！
トマトジュースつけ麺
トマトジュースつけ麺って何・・・？
と思いますよね！
でもですね、
店長のレシピブログをよくご覧になっている方でしたら、
おわかりいただけますよね？
麺つゆをトマトジュースで割るのです( ^^)
これがめっちゃ美味しく食べられますよ！
材料
中華麺
麺つゆ
トマトジュース
酢タマネギ
醤油麹ネギタレ
発酵トマト
トマトジュースで割るので、
麺つゆは少なめでも大丈夫です！
醤油麹ネギタレにごま油が入っているので、
中華麺が合うのです！
作り方
麺を茹でる
器に麺つゆを入れる
トマトジュースで割る
酢タマネギを入れる
醤油麹ネギタレを入れる
発酵トマトを入れる
完成です
どうでしたか？
つけ麺ていうと、
具材が必要と思いますよね 笑
チャーシューとかタマゴとかメンマとか・・・
もちろんあった方がより美味しいと思いますが 笑
このシンプルさが良くないですか！
発酵食品の合わせ技で、
とても美味しく食べられますよ！
醤油麹ネギタレの中に酢タマネギが入っているので、
多少の酸味があります。
これが美味しいのです＾＾
他にもトマトジュースで割った汁で
美味しい食べ方のご紹介です！
こちらは、醤油麹ネギで作ってみました！
トマトジュースつけ麺もありです！！
写真でこのめんつゆの美味しさを
写せないのが残念です (￣0￣)
中華麺で食べるのもポイントです。
以前素麺で試してみましたが、
中華麺の方が美味しいです( ^^)
醤油麹ネギとトマトジュースと酢タマネギ
中々美味しい組み合わせでした！
ミョウガぬかづけと生姜甘酢漬けとらっきょうの合わせ技がない方は、
生のミョウガとらっきょうの甘酢漬けと
新生姜の甘酢漬けを細かく刻んで入れて下さい。
この薬味も良い味の組み合わせになっていました。
これだけの数の発酵食品を組み合わせている
お店はないですよね( ^^)
発酵食品は組み合わせて使うと
1つだけよりも、
何倍も美味しく使えますよ＼(^^)／
玄米食と発酵食品は一緒にいただくのが良いのです！
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