最近はまっている！具だくさん納豆サラダ（笑）
最近、
店長がはまっている食べ方があります。
それが、
具だくさん納豆サラダ！
普通の納豆サラダとは、
ちょっと違いますよ（笑）
納豆だけではなく、
メカブ、ちりめんじゃこ、温泉卵、
発酵トマト。
そして、味付けは・・・
醤油麹ネギダレだけ！
これが、めっちゃおいしいのです。
納豆は、ご飯にかけるだけじゃない！
納豆というと、
ご飯にかけて食べる方が多いですよね。
もちろん、
それもおいしいのですが、
野菜と一緒に食べるのも
おすすめです。
特に、
メカブのネバネバと納豆の組み合わせ。
そこに温泉卵が加わると、
まろやかになります。
さらに、
ちりめんじゃこの旨味と、
発酵トマトの味わい。
いろいろな食材が一緒になると、
食べるのが楽しくなりますよ。
材料
分量は、お好みで調整してください。
- お好みのサラダ野菜
- 納豆
- メカブ
- ちりめんじゃこ
- 温泉卵
- 発酵トマト
- 醤油麹ネギダレ
調味料は醤油麹ネギダレだけです。
納豆に付属しているタレは使いません。
作り方
① 野菜を盛り付ける
大きめの器に、お好みのサラダ野菜をたっぷり盛ります。
② 納豆・メカブ・ちりめんじゃこをのせる
野菜の上に、それぞれを盛り付けます。
混ぜる前から、おいしそうでしょう（笑）
③ 温泉卵をのせる
真ん中に温泉卵をのせます。
この温泉卵が、全体をまろやかにしてくれます。
④ 発酵トマトを加える
彩りもきれいになりますね。
トマトの味わいが良いアクセントになります。
⑤ 醤油麹ネギダレをかける
最後に、醤油麹ネギダレをかければ完成！
ほかの調味料は一切使いません。
食べるときは、温泉卵を崩して、全体を混ぜながらいただきます。
醤油麹ネギダレが良い仕事をするのです！
普通のサラダなら、ドレッシングをかけますよね。
でも、今回は使いません。
醤油麹ネギダレだけで、十分おいしいのです。
納豆にも合うし、野菜にも合う。
メカブや温泉卵とも相性が良い。
だから、
最近はこの食べ方にはまっているのです（笑）
今日の店長の賄いは・・・
ちなみに、今日の食卓は、
焼きそば・具だくさん豚汁・納豆サラダ！
なかなかの組み合わせでしょう（笑）
でも、私はこういう食べ方が大好きなのです。
おいしいものを、いろいろ組み合わせて楽しむ。
毎日の食事は、こうでなくっちゃ！
店長のひとこと
納豆は身体に良いから食べる。
そんな方も多いと思います。
でも、せっかく食べるなら、
「おいしいから、また食べたい！」
そう思える食べ方を見つけてほしいのです。
納豆も、味噌も、醤油麹も同じです。
食べ方をちょっと変えるだけで、楽しみ方が広がります。
ぜひ、お試しくださいね！
食を見直すきっかけに
毎日の食事を、もっとおいしく、もっと楽しく。
玄米販売専門店ひらいでは、玄米ご飯だけではなく、
味噌や醤油麹などの食べ方も提案しています。
埼玉県日高市の店頭では、試食もできます。
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最後のご挨拶
健康のために我慢する食事より、
おいしいから続けられる食事を。
これからも、
店長が実際に食べておいしかったものを
紹介していきます。
玄米販売専門店ひらい 店長 平井
