2026年10月10日 / 最終更新日時 : 2026年10月10日 genmaiya 腸活玄米ご飯の美味しい食べ方

たっぷり薬味入りおなめの作り方・美味しい食べ方｜玄米・納豆・刺身にもおすすめ！

こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 今日は、 店長が大好きな発酵食品、 「たっぷり薬味入りおなめ」 をご紹介します。 「おなめって何？」 という方も いらっしゃいますよね。 簡単に言えば、 ご飯にのせて […]
2026年9月14日 / 最終更新日時 : 2026年9月14日 genmaiya ニンニク青唐辛子味噌のすすめ！

急に暑くなった日に！にんにく青唐辛子味噌で作るスパゲティサラダ

今までずーっと雨が続いて、肌寒いくらいの日もありました。 ところが今日は、久しぶりのお日様！ 日差しが出ると、 急に暑い！　笑 こんな日は、さっぱり食べられるものも良いかなと思って、 今日の店長賄いは、 スパゲティサラダ […]
2026年9月4日 / 最終更新日時 : 2026年9月4日 genmaiya うどん・蕎麦・パスタ

夏野菜をたくさんもらったら！醤油麹ネギタレ×オイスターソースの発酵焼きそば

夏野菜をたくさんもらったら、 発酵食品の出番です！ 今日は、 野菜をたっぷり使って 焼きそばにしました。 味付けのポイントは、 醤油麹ネギタレ ＋ オイスターソース の合わせ技！ 醤油麹ネギタレの旨味に、 オイスターソー […]
2026年8月23日 / 最終更新日時 : 2026年8月23日 genmaiya 醤油麹ネギタレの使い方

手作り発酵食品の作り置き｜冷蔵庫にあると毎日の玄米ご飯が簡単・美味しい！

こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 私は玄米ご飯と同じくらい、 手作りの発酵食品が大好きです。   冷蔵庫を開けると、 おなめ、 食べるラー油味噌、 ネギ味噌、 はちみつ味噌、 酢タマネギ、 […]
2026年8月19日 / 最終更新日時 : 2026年8月19日 genmaiya うどん・蕎麦・パスタ

ちゃんぽん麺で焼きそば！食べるラー油味噌と発酵トマトの簡単焼きそば

こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 今日の店長賄いは、 なるべく時短で、簡単に！ ということで、 食べるラー油味噌で焼きそばを作りました。 でも、 普通の焼きそばとは ちょっと違います。 使った麺は…… […]