ぬか漬けのおいしい食べ方!きゅうりをおいしくいただく
目次
●ぬか漬けのおいしい食べ方!きゅうりをおいしくいただく
こんにちは!玄米ごはんと具だくさん味噌汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな、玄米販売専門店店長の平井です。
ぬか漬けって美味しく食べていますか?
ここでは美味しいぬか床で作る、
美味しいぬか漬けの食べ方を紹介しています^^
ぬか漬けをしている方って沢山いらっしゃいますが、
実際に美味しく使いこなしている方はごく僅かだと思います。
そこで、実際に
私がいつも使いこなしているレシピを紹介しています^^
美味しいぬか床に漬けることで、
いかに美味しいぬか漬けが楽しめるかを
実感していただければ幸いです!
上手に活用してね。
ぬか漬けのおいしい食べ方
きゅうりをおいしくいただく
きゅうりをたくさんいただいて
どうしよう・・・?
と思ったことがありませんか 笑
そんな時こそ、
ぬか漬けにして美味しく
いただいちゃいましょう。
いっぺんに漬けちゃっても大丈夫!
すぐに食べきれなくても、
ぬか漬けに漬けっぱなしでも、
古漬けのおいしい使い方があります。
きゅうりの古漬けアレンジレシピ
今回は古漬けのきゅうりではなく、
生のきゅうりを使いました!
材料
きゅうり・・・5本
ミョウガの古漬けと新生姜の甘酢漬け・・・大さじ3
煎りごま・・・適量
めんつゆ・・・大さじ3
リンゴ酢・・・大さじ1
はちみつ・・・大さじ2
一味唐辛子・・・適量
粉末昆布・・・小さじ1
作り方
きゅうりは細切りにしたら、
容器に入れて塩を振る。
10分放置したら、
きゅうりの水分を搾る。
あとは、
材料を混ぜるだけ!
まとめて作ったら、
容器に移して冷蔵庫保存
おつまみでも最適ですよ
これを使って冷やし中華を作ってみました
材料
冷やし中華麺
きゅうり
ザーサイ
ツナ
トマト
醤油麹ネギタレ
醤油麹ネギタレをかけて完成です
具だくさん
豚汁と一緒に
冷凍保存してあるミルキークイーン玄米ご飯は、
レンチンして解凍する。
ぬか床って凄いですよね^^
ぬか床を持っている方は是非試してみて下さい。
美味しいぬか漬けを作るためには、
美味しいぬか床が必要なのです。
美味しいぬか床にするためには、
まめに手を入れてかき混ぜることと、
足し糠は美味しい生糠にすることです。
美味しい生糠はいつでも差し上げますよ^^
店長に一声かけてくださいネ!
「ぬか漬けを始めたい」
「1から自分で作るのはちょっと不安」
「ぬか漬けをやっていたけど失敗して・・・」
等々、
悩んでいる方は
ぬか床教室に参加しませんか!
日程が合わないという方には、
店長が育てている熟成ぬか床も販売していますよ 笑
ぬか床教室なのに、
美味しい玄米ご飯も食べられます!
参加する方は、
発酵食品や玄米食に興味がある方が多いので、
とても喜ばれます^^
美味しい玄米ご飯と
美味し具だくさんみそ汁と美味しいぬか漬け
これが一番ですよね (*^^)
ぬか床教室
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