古漬けになったぬか漬けのおいしい食べ方！ザーサイとサラダチキンに和えるだけ！
目次
●古漬けになったぬか漬けのおいしい食べ方！ザーサイとサラダチキンに和えるだけ
こんにちは！玄米ごはんと具だくさん味噌汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな、玄米販売専門店店長の平井です。
ぬか漬けって美味しく食べていますか？
ここでは美味しいぬか床で作る、
美味しいぬか漬けの食べ方を紹介しています＾＾
ぬか漬けをしている方って沢山いらっしゃいますが、
実際に美味しく使いこなしている方はごく僅かだと思います。
そこで、実際に
私がいつも使いこなしているレシピを紹介しています＾＾
美味しいぬか床に漬けることで、
いかに美味しいぬか漬けが楽しめるかを
実感していただければ幸いです！
上手に活用してね。
古漬けになったぬか漬けのおいしい食べ方！
ザーサイとサラダチキンに和えるだけ
ぬか漬けって、
「あっ！出し忘れて漬けすぎた・・・」
っていうことないですか？
それとか、
漬けすぎも、
「漬けた期間ではなく」
「量を漬けすぎて食べきれない・・・」
って事もありますよね 笑
今回の漬けすぎは、
長い時間漬けすぎた
「古漬けきゅうりです」
ちなみにですが、
店長は古漬けくらいの、
ちょっと酸味が出始めたくらいの
ぬか漬けが大好きです 笑
今回の古漬けは、
きゅうりです。
1週間漬けちゃいました 笑
何故かと言うと、
キュウリがあまりおいしくなかったので、
古漬けにして使おうと思ったのです。
ザーサイとサラダチキンに和えるだけで
とても簡単でおいしい逸品になりました！
温かご飯にのせても美味しく食べられますよ！
店長の場合は、
お酒のおつまみに最適です 笑
この合わせ方でしたら、
古漬けになったぬか漬け、なんでも合いますよ 笑
大根・カブ・人参・キャベツ等々
古漬けになったぬか漬けがあったら、
ラッキーと思うようになりますよね！
ぜひ試してみてね！
ぬか床って凄いですよね＾＾
ぬか床を持っている方は是非試してみて下さい。
美味しいぬか漬けを作るためには、
美味しいぬか床が必要なのです。
美味しいぬか床にするためには、
まめに手を入れてかき混ぜることと、
足し糠は美味しい生糠にすることです。
美味しい生糠はいつでも差し上げますよ＾＾
店長に一声かけてくださいネ！
「ぬか漬けを始めたい」
「1から自分で作るのはちょっと不安」
「ぬか漬けをやっていたけど失敗して・・・」
等々、
悩んでいる方は
ぬか床教室に参加しませんか！
日程が合わないという方には、
店長が育てている熟成ぬか床も販売していますよ 笑
ぬか床教室なのに、
美味しい玄米ご飯も食べられます！
参加する方は、
発酵食品や玄米食に興味がある方が多いので、
とても喜ばれます＾＾
美味しい玄米ご飯と
美味し具だくさんみそ汁と美味しいぬか漬け
これが一番ですよね (*^^)
ぬか床教室
店長が育てた熟成ぬか床の販売もしています
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