2026年9月22日 / 最終更新日時 : 2026年9月22日 genmaiya ぬか漬けの古漬けレシピ 冷凍玄米をレンチンするだけ！ミョウガの古漬けと温玉の玄米ご飯 今日の店長賄いは、超簡単です（笑） 冷凍しておいた玄米ご飯をレンチンして、 ミョウガの古漬けをたっぷりのせて、 最後に温玉をポン！ これだけで完成です。 でも、こういう簡単な食べ方が、普段のご飯には良いのですよね。 冷凍 […]
2026年9月21日 / 最終更新日時 : 2026年9月21日 genmaiya 醤油麹の美味しい使い方 醤油麹ネギに3日間漬けたスルメイカを焼く 先日ご紹介した、スルメイカの醤油麹ネギ漬け。 あの時は、 「食べきれないお刺身や魚介類は、漬けて保存しておくのもおすすめです」 ということで、スルメイカを漬けるところまで ご紹介しました。 今日は、その続きです！ 今回は […]
2026年9月20日 / 最終更新日時 : 2026年9月21日 genmaiya 醤油麹の美味しい使い方 食べきれないスルメイカは醤油麹ネギに漬ける｜3日後は炒めてもう一品！ スーパーで、おいしそうなスルメイカを見つけました。 新鮮でおいしそうだったので、ついつい少し多めに買ってしまいました 笑 もちろん、まずはお刺身で。 でも、一度では食べきれません。 そんな時は、 食べきれない分を、醤油麹 […]
2026年9月16日 / 最終更新日時 : 2026年9月16日 genmaiya ブログ 秋ナスがおいしい！食べるラー油味噌とはちみつ味噌の合わせ技｜豚こまとナスの味噌炒め スーパーに行くと、 ナスがこれでもか！ というくらい並んでいますね（笑） しかも今の時期は、お手頃価格で買えるのもうれしいところ。 だったら、このナスをおいしく食べないともったいない！ 今日はナスをたっぷり使って、 豚こ […]
2026年9月4日 / 最終更新日時 : 2026年9月4日 genmaiya うどん・蕎麦・パスタ 夏野菜をたくさんもらったら！醤油麹ネギタレ×オイスターソースの発酵焼きそば 夏野菜をたくさんもらったら、 発酵食品の出番です！ 今日は、 野菜をたっぷり使って 焼きそばにしました。 味付けのポイントは、 醤油麹ネギタレ ＋ オイスターソース の合わせ技！ 醤油麹ネギタレの旨味に、 オイスターソー […]
2026年9月3日 / 最終更新日時 : 2026年9月3日 genmaiya 腸活玄米ご飯の美味しい食べ方 アジフライとイカフライを両方のせて！玄米で楽しむ欲張りカレー 店長は、玄米とカレーが大好きです（笑） 自分で作るカレーももちろん良いのですが、レトルトカレーもよく使います。 レトルトカレーの良いところは、 毎回、違うカレーを楽しめること！ 今日はちょっと濃厚でスパイシーなカレーにし […]
2026年9月1日 / 最終更新日時 : 2026年9月1日 genmaiya 醤油麹ネギタレの使い方 市販のタレを使わない！醤油麹ネギタレで食べる冷やし中華｜冷たすぎないのがおすすめ 暑い日に食べたくなる、 冷やし中華。 でも、 「市販の冷やし中華のタレではなく、何か違う食べ方はないかな？」 と思ったことはありませんか。 そんな方におすすめしたいのが、 醤油麹ネギタレで食べる冷やし中華です。 作り方は […]
2026年8月31日 / 最終更新日時 : 2026年8月31日 genmaiya トマトジュースつけ汁 「味噌汁にトマト？」生トマトとトマトジュースで作る夏の具だくさん豚汁 「味噌汁にトマト？」 そう思った方も多いはず。 でも、 これが合うのです！ 今回は、 生のトマトとトマトジュースを使って、 具だくさん豚汁を作りました。 いつもの豚汁とは、 ちょっと違います。 トマトのほどよい酸味が加わ […]
2026年8月29日 / 最終更新日時 : 2026年8月29日 genmaiya うどん・蕎麦・パスタ きゅうりをたくさんもらったら！納豆・食べるラー油味噌・温玉のぶっかけ蕎麦 今回も、 いただいたきゅうりを使って一品作りました！ 夏はきゅうりをたくさんいただくことがありますよね。 今回のきゅうりは、 炒めたり漬けたりしません。 生のまま、たっぷり使います。 だから、とっても簡単です！ 今日の主 […]
2026年8月26日 / 最終更新日時 : 2026年8月26日 genmaiya 醤油麹ネギタレの使い方 「夏野菜をたくさんもらったら！セロリ・きゅうり・ザーサイの醤油麹ネギタレ和え」 きゅうりをたくさんいただきました。 さて、どうやって食べようかな？ せっかくなので、 冷蔵庫にあったセロリとザーサイを合わせて、 醤油麹ネギタレで和えてみました。 仕上げには、 すり胡麻をたっぷり！ これが、とてもよく合 […]
