●美味しいぬか漬けのすすめ！足し糠、酒粕と醤油搾り粕と粉末昆布を入れました。

こんにちは！玄米販売専門店店長の平井です。

美味しいぬか漬けのすすめ！

足し糠、酒粕と醤油搾り粕と粉末昆布を入れました。

美味しいぬか床にするためには、
まめにかき混ぜる事と豆に足し糠をする事！

ぬか床は、
手をかければかけるほど美味しくなります＾＾
ぬか床が美味しいと何を漬けても美味しいのです。

 

今回は、
生糠と酒粕と醤油の搾り粕と粉末昆布を入れました。

 

醤油の搾り粕って、手作りしないと手に入りませんよ！
手作り醤油って・・・？自分で作れるの・・・？
と思った方は下記をご覧くださいネ！

手作り醤油のすすめ！

粉末昆布

この粉末昆布は、真昆布を粉にしてあります。
他に何も入っていません。
ネギ味噌にも使っています。
とても美味しい出汁が取れますよ！

 

酒粕はレンジでチンして柔らかくしてから入れます。

 

気持ちを込めて良く混ぜ込みます

 

顔にしわが寄っているのは、
ぬか床がとても冷たいのです＾＾

 

でもこれをやらないと美味しくなりませんからね。

 

スーパーでは生糠は販売していませんので、
生糠が必要なときには店長に一声かけてくださいネ！

 

 

美味しいぬか漬けの食べ方はこちらもご覧くださいね

 

ぬか床教室　6月から始まります。

 

手作り発酵食品のすすめ！

 

自宅で玄米ご飯を美味しく炊きたい！
どうやったら美味しく出来るの？

悩んでいる方は玄米炊き方教室に参加してみてください。

 

玄米食専用残留農薬ゼロ・玄米食最適米、ミルキークィーン

ここで炊いているお米はミルキークィーンというお米です。

玄米の美味しい食べ方レシピはこちらもご覧くださいネ！

 

 

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