きゅうりをたくさんもらったら！納豆・食べるラー油味噌・温玉のぶっかけ蕎麦

今回も、

いただいたきゅうりを使って一品作りました！

夏はきゅうりをたくさんいただくことがありますよね。

今回のきゅうりは、
炒めたり漬けたりしません。

生のまま、たっぷり使います。

だから、とっても簡単です！

今日の主役は、たっぷりのきゅうり

蕎麦の上に、

細切りにしたきゅうりを
たっぷりとのせます。

暑い時期は、

こういうシャキシャキした
きゅうりがおいしいですよね。

しかも今回は、

火を通す必要もありません。

きゅうりの上に納豆を

たっぷりのきゅうりの上には、

納豆！

蕎麦と納豆は、
もちろん相性抜群です。

でも今日は、
これだけではありません。

食べるラー油味噌をプラス！

納豆の上に、

店長お気に入りの

食べるラー油味噌

をのせます。

これが合うんです！

納豆の旨味に、
食べるラー油味噌のコクとピリ辛味。

納豆と食べるラー油味噌の相性は抜群です。

これだけでも、
ご飯が欲しくなる組み合わせですが（笑）

今日は蕎麦でいただきます。

温玉をのせたら完成！

さらに、

温玉をポン！

これで一気に
まろやかになります。

最後に麺つゆをかけたら、

きゅうり・納豆・食べるラー油味噌・温玉の
ぶっかけ蕎麦の完成です！

材料

• 蕎麦
• きゅうり
• 納豆
• 食べるラー油味噌
• 温玉
• 麺つゆ

とってもシンプル。

特別な作り方もありません。

作り方

① 蕎麦を用意する

② きゅうりを細切りにして、蕎麦の上にたっぷりのせる

③ 納豆をのせる

④ 食べるラー油味噌をのせる

⑤ 温玉をのせる

⑥ 麺つゆをかけたら完成！

あとは全部を混ぜながらいただきます。

きゅうりは生のままだから簡単！

今回、私が気に入っているのはここです。

きゅうりを切るだけ！

いただいたきゅうりがたくさんあっても、

毎回ぬか漬けや酢の物では
飽きてしまいますよね。

そんな時は、

麺の具として
たっぷり使ってしまうのもおすすめです。

納豆×食べるラー油味噌がおすすめ！

今回ぜひ試してほしいのが、

納豆＋食べるラー油味噌。

納豆だけでもおいしいのですが、

食べるラー油味噌を加えると、
味にコクが出ます。

そこに温玉が加わると、

ピリ辛味が少しまろやかになって、
またおいしい。

そしてシャキシャキのきゅうり。

いろいろな食感が楽しめる
ぶっかけ蕎麦になりました。

具だくさん豚汁も一緒に

今回は、

いつもの具だくさん豚汁も一緒にいただきました。

蕎麦だけで済ませるのではなく、

野菜たっぷりの豚汁を添える。

これが店長流です（笑）

店長のひとこと

たくさんいただいたきゅうり。

難しい料理にしなくても、

切って、蕎麦にたっぷりのせればいい！

そこへ、

納豆・食べるラー油味噌・温玉。

冷蔵庫にあるものを組み合わせただけですが、

これがおいしいんです。

毎日のご飯ですから、

頑張りすぎなくてもいい。

簡単で、おいしく食べられること。

私はこれが一番だと思っています。

食を見直す

 

人生100年時代。

毎日食べるものだからこそ、
少しずつ「食」を見直してみませんか。

玄米や発酵食品も、

難しく考えず、
毎日の食卓に少しずつ。

なぜ私は「食を見直す」ことを伝えているのか。
→ 店長の想いはこちら

おいしいから続けられる。

そんな食べ方を、
これからも店長の食卓からご紹介していきます。

なぜ私は玄米販売専門店になったのか。
→ 店長・平井信一の想いはこちら

 

こちらもおすすめ

今回使った、

食べるラー油味噌のレシピ

もぜひご覧ください。

 

きゅうりをたくさんいただいた時には、

これまでご紹介してきた
きゅうりのアレンジレシピもおすすめです。

 

今日も最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。

「こんな食べ方もあるんだ！」

と思っていただけたら嬉しいです。

玄米販売専門店ひらい
店長　平井