2026年8月7日 / 最終更新日時 : 2026年8月7日 genmaiya ブログ 【保存版】夏のお米の虫対策｜玄米も白米も冷蔵庫の野菜室がおすすめ こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 今日はレシピではなく、 夏のお米について、 ぜひ知っておいてほしいこと をお話しします。 毎年、梅雨の頃から秋にかけて、 「お米に虫が出てしまいました」 というご相談 […]
2026年7月29日 / 最終更新日時 : 2026年8月2日 genmaiya ブログ 味噌の原材料に「酒精」と書かれていて気になったことはありませんか？ スーパーで味噌を選んでいると、 「酒精」 という表示を見かけることがあります。 「体に悪いものなの？」 「無添加味噌とは何が違うの？」 そんな疑問を持ったことがある方も 多いのではないでしょうか。 今回は、「酒精」につい […]
2026年7月21日 / 最終更新日時 : 2026年7月21日 genmaiya ブログ 今日の腸活ご飯！玄米もちピザ こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 今日も おいしくいただきました！ 今日は、 玄米もちで ピザを作りました。 使った玄米もちは、 新潟県産黄金もち米の 玄米もちです。 残留農薬ゼロなので、 玄米のまま […]
2026年7月2日 / 最終更新日時 : 2026年7月2日 genmaiya ブログ はちみつ味噌のおいしい食べ方！酢タマネギと合わせてサバ缶とナス炒め ⚫はちみつ味噌のおいしい食べ方！酢タマネギと合わせてサバ缶とナス炒め こんにちは！ 玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。 発酵食品って色々な物が販売されてい […]
2026年6月11日 / 最終更新日時 : 2026年6月11日 genmaiya ブログ ぬか漬けのおいしい食べ方！骨取り鯖のぬか漬け ●ぬか漬けのおいしい食べ方！骨取りサバのぬか漬け こんにちは！玄米ごはんと具だくさん味噌汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな、玄米販売専門店店長の平井です。 ぬか漬けって美味しく食べていますか？ ここでは美味しいぬか床で作る […]
2026年1月15日 / 最終更新日時 : 2026年8月8日 genmaiya ブログ 具だくさん豚汁のすすめ！本日の賄い組み合わせ ●具だくさん豚汁リメイクのすすめ！本日の賄い組み合わせ こんにちは！玄米ご飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな、玄米販売専門店店長の平井です。 みそ汁って汁ごと残す […]
2025年12月20日 / 最終更新日時 : 2025年12月22日 genmaiya ブログ 酢タマネギの美味しい食べ方・使い方！塩麹ネギと玉子の中華風スープに肉団子を足しました！ ●酢タマネギの美味しい食べ方・使い方！塩麹ネギと玉子の中華風スープに肉団子を足しました！ こんにちは！ 玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。 発酵食品って色 […]
2025年2月1日 / 最終更新日時 : 2025年2月1日 genmaiya ブログ 古漬けになったぬか漬けのおいしい食べ方！大根の葉っぱ・人参・キュウリのふりかけ ●古漬けになったぬか漬けのおいしい食べ方！大根の葉っぱ・人参・キュウリのふりかけ こんにちは！玄米ごはんと具だくさん味噌汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな、玄米販売専門店店長の平井です。 ぬか漬けって美味しく食べていますか […]
2024年9月28日 / 最終更新日時 : 2024年9月28日 genmaiya ブログ 醤油麹の旨タレのおいしい食べ方！玄米そば飯 ●醤油麹の旨タレの美味しい食べ方！玄米そば飯 こんにちは！ 玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。 発酵食品って色々な物が販売されていますが、 上手に使いこなしていますか・ […]
2024年3月29日 / 最終更新日時 : 2024年3月30日 genmaiya ブログ 紅麹菌とは ●紅麹菌とは 発酵学者 小泉 武夫先生より こんにちは！ 玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。 発酵食品って色々な物が販売されていますが、 上手に使いこなしていますか・・ […]
