2026年8月26日 / 最終更新日時 : 2026年8月26日 genmaiya 醤油麹ネギタレの使い方 「夏野菜をたくさんもらったら！セロリ・きゅうり・ザーサイの醤油麹ネギタレ和え」 きゅうりをたくさんいただきました。 さて、どうやって食べようかな？ せっかくなので、 冷蔵庫にあったセロリとザーサイを合わせて、 醤油麹ネギタレで和えてみました。 仕上げには、 すり胡麻をたっぷり！ これが、とてもよく合 […]
2026年8月26日 / 最終更新日時 : 2026年8月26日 genmaiya ニンニクもろみ漬けの美味しい使い方 にんにくもろみ漬けで作る万能ニラタレ｜玄米ご飯・冷奴・おにぎりにも！ こんにちは。 玄米販売専門店ひらい店長の平井です。 今日は、 にんにくもろみ漬けを使って「万能ニラタレ」 を作ります。 ニラ醤油って、いろいろな料理に使えて便利ですよね。 それなら、 私が作っているにんにくもろみ漬けを使 […]
2026年8月25日 / 最終更新日時 : 2026年8月25日 genmaiya 万能ニラ醤油麹タレ ゴーヤをたくさんいただいたら、どうやって食べる？ 夏になると、 ゴーヤをたくさんいただくことがあります。 ありがたいのですが、 「さて、どうやって食べよう？」 と悩むこともありますよね。 ゴーヤといえば炒め物。 でも、 「またいつもの味になってしまう……」 という方も多 […]
2026年8月25日 / 最終更新日時 : 2026年8月25日 genmaiya 醤油麹の美味しい使い方 醤油麹ネギの作り方と美味しい食べ方｜醤油麹・ネギ・ごま油だけの簡単万能薬味 醤油麹ネギのすすめ こんにちは！ 玄米ご飯と発酵食品が大好きな、 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 醤油麹を作ったけれど、 「どうやって使えばいいの？」 と思ったことはありませんか。 納豆にかける。 冷奴にかける。 […]
2026年8月24日 / 最終更新日時 : 2026年8月25日 genmaiya 手作り醤油の美味しい使い方 にんにくもろみ漬けで和風ペペロンチーノ｜醤油もろみの旨味を楽しむ簡単レシピ にんにくもろみ漬けで和風ペペロンチーノ こんにちは！ 玄米ご飯と発酵食品が大好きな、 玄米販売専門店ひらいの店長・平井です。 今日は、私の大好きな 「にんにくもろみ漬け」 を使って、 和風ペペロンチーノ を作ります！ 普 […]
2026年8月24日 / 最終更新日時 : 2026年8月24日 genmaiya ぬか漬けの古漬けレシピ モリモリに見えるけど玄米ご飯は100g！3種のコロッケで楽しむキーマカレー こんにちは。 玄米販売専門店ひらいの店長です。 今日のご飯は、 「店長、ちょっと食べすぎじゃない？」 と言われそうな（笑）、 モリモリのコロッケカレーです。 でも実は、 玄米ご飯は100gしかありません。 今日はサイボク […]
2026年8月24日 / 最終更新日時 : 2026年8月24日 genmaiya 醤油搾り粕の美味しい使い方 にんにくもろみ漬けの作り方・美味しい食べ方｜醤油もろみ・搾り粕を最後まで楽しむ！ こんにちは！ 玄米ご飯と発酵食品が大好きな、 玄米販売専門店ひらいの店長・平井です。 今日は、 「にんにくもろみ漬け」 をご紹介します。 これ、私の大好きな発酵食品の一つです。 しかも使っているのは、 自分たちで仕込んだ […]
2026年8月23日 / 最終更新日時 : 2026年8月23日 genmaiya 腸活玄米ご飯の美味しい食べ方 焼きホッケほぐし身の玄米混ぜご飯｜骨なし焼き魚なら手軽に魚を食卓へ こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 今日の腸活玄米ご飯は、 焼きホッケほぐし身の玄米混ぜご飯 です。 今回使ったのは、 スーパーのお惣菜の焼きホッケ。 最近は、 「魚は骨を取るのが面倒」 「家では魚を焼 […]
2026年8月23日 / 最終更新日時 : 2026年8月23日 genmaiya 醤油麹ネギタレの使い方 手作り発酵食品の作り置き｜冷蔵庫にあると毎日の玄米ご飯が簡単・美味しい！ こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 私は玄米ご飯と同じくらい、 手作りの発酵食品が大好きです。 冷蔵庫を開けると、 おなめ、 食べるラー油味噌、 ネギ味噌、 はちみつ味噌、 酢タマネギ、 […]
2026年8月22日 / 最終更新日時 : 2026年8月22日 genmaiya 腸活玄米ご飯の美味しい食べ方 にんにく味噌と醤油麹の旨タレの合わせ技！ナスとピーマンのご飯泥棒炒め こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 今日も美味しくいただきました！ 今回使うのは、 お客様からいただいたナス。 夏になると、 家庭菜園をされているお客様から ナスやピーマンなどをいただくことがあります。 […]
