ぬか漬けの美味しい食べ方!ブリカマの一夜干し
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⚫ぬか漬けの美味しい食べ方!ブリカマの一夜干し
こんにちは!玄米ごはんと具だくさん味噌汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな、玄米販売専門店店長の平井です。
ぬか漬けって美味しく食べていますか?
ここでは美味しいぬか床で作る、
美味しいぬか漬けの食べ方を紹介しています^^
ぬか漬けをしている方って沢山いらっしゃいますが、
実際に美味しく使いこなしている方はごく僅かだと思います。
そこで、実際に
私がいつも使いこなしているレシピを紹介しています^^
美味しいぬか床に漬けることで、
いかに美味しいぬか漬けが楽しめるかを
実感していただければ幸いです!
上手に活用してね。
ぬか漬けの美味しい食べ方!
ブリカマの一夜干し
ブリカマの一夜干しって珍しくないですか 笑
これを糠漬けにしてみました!
ペーパータオルで余分な水分をふき取る
容器にぬか床を敷き、
ガーゼをのせたら、
魚をのせる。
ガーゼをかぶせたら、
ぬか床をまんべんなくぬる。
冷蔵庫で4日間漬け込みました。
ガーゼを剥がすとこんな感じです。
魚焼きで焼きました!
いい感じにできました。
食べづらいのですが 笑
皮と骨の間の身が
とても美味しく食べられるのです!
お好みですが、
ちょっと醤油を垂らしていただくと
より美味しく食べられますよ!
ぬか床って凄いですよね^^
ぬか床を持っている方は是非試してみて下さい。
美味しいぬか漬けを作るためには、
美味しいぬか床が必要なのです。
美味しいぬか床にするためには、
まめに手を入れてかき混ぜることと、
足し糠は美味しい生糠にすることです。
美味しい生糠はいつでも差し上げますよ^^
店長に一声かけてくださいネ!
「ぬか漬けを始めたい」
「1から自分で作るのはちょっと不安」
「ぬか漬けをやっていたけど失敗して・・・」
等々、
悩んでいる方は
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美味しい玄米ご飯も食べられます!
参加する方は、
発酵食品や玄米食に興味がある方が多いので、
とても喜ばれます^^
美味しい玄米ご飯と
美味し具だくさんみそ汁と美味しいぬか漬け
これが一番ですよね (*^^)
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