ぬか床の美味しい使い方・食べ方!鰤(ブリ)カマのぬか漬け

●ぬか床の美味しい使い方・食べ方!鰤(ブリ)カマのぬか漬け

こんにちは!玄米販売専門店店長の平井です。

ぬか床の美味しい使い方・食べ方!

鰤(ブリ)カマのぬか漬け

鰤カマって足が速いので値引き販売されやすいですよね^^

これをぬか漬けにすると保存食にもなり、
さらに美味しく食べられますよ!

 

作り方

塩を振り10分放置する

ペーパータオルで余分な水分をふき取る

容器にぬか床を敷く

鰤カマをガーゼで巻いてから、
ぬか床の上に置く。

ガーゼの上からぬか床をまんべんなく塗り込む

冷蔵庫で5日間漬け込みました

ガーゼを剥がすと、
中はこんな感じです!

魚焼きグリルで焼く

良い感じに焼けました!

美味しそうにできあがりました^^

身はふっくらでとてもジューシーに出来ました。

 

脂ののっている鰤は漬けるのもおすすめです!

是非試してみて下さい。

 

 

ぬか床の美味しい使い方・食べ方はこちらもご覧ください

ぬか床って凄いですよね^^

 

ぬか床を持っている方は是非試してみて下さい。

 

美味しいぬか漬けを作るためには、
美味しいぬか床が必要なのです。

美味しいぬか床にするためには、
まめに手を入れてかき混ぜることと、
足し糠は美味しい生糠にすることです。

美味しい生糠はいつでも差し上げますよ^^
店長に一声かけてくださいネ!

 

ぬか床の美味しい使い方・食べ方はこちらもご覧くださいネ!

 

手作り発酵食品のすすめ!

手作り発酵食品のすすめ

手作り発酵食品のすすめ。米こうじ・醤油こうじ・おなめこうじの作り方と美味しい使い方

ぬか床教室

 

 

自宅で玄米ご飯を美味しく炊きたい!
どうやったら美味しく出来るの?

悩んでいる方は玄米炊き方教室に参加してみてください。

 

玄米食専用残留農薬ゼロ・玄米食最適米、ミルキークィーン

ここで炊いているお米はミルキークィーンというお米です。

玄米の美味しい食べ方レシピはこちらもご覧くださいネ!

 

手作り味噌教室・手作り醤油教室参加者募集中です!

 

手作り味噌教室・手作り醤油教室の疑問・質問

 

初めての玄米食を美味しく食べるための三種の神器

フォローして下さいネ!