●初めてのぬか漬け！出来ました！！

 

こんにちは！玄米販売専門店店長の平井です。

 

先週ぬか床を作って、初めてのぬか漬けが出来ました。

 

 

まだ味は物足りないのですが、
思った以上によく出来たと自分を褒めています＾＾

早くも感じたことですが、
容器が小さすぎる！！事です。

 

次回から漬け物用の大きめの樽に移そうと考えています。

 

私のぬか床は冷蔵庫に入れています。

一般家庭では無理ですが、お店の冷蔵庫に入れますので
大きめの漬け物樽でも入るのです。

 

本日新米が入荷したので、
ぬか床の糠も新米の糠を使えます！

ぬか床を作っている方は、新米の糠ありますよ！

 

店長のぬか漬けの歴史をご覧ください＾＾

本漬けを始めて10日で容器を大きくする！

ぬか漬けを始めて3ヶ月が過ぎました！

今では、20Lの樽でぬか漬けをしています　笑

足し糠はこんな感じでやっています　笑

 

 

2017年7月にぬか漬けを始めて、
今ではこれだけのレシピが出来ました　笑

ナスのぬか漬け最高です！

 

秋のサンマは、糠漬けが美味しいです！

スペアリブもぬか漬けにすると美味しいのです！

 

ぬか漬けの美味しい漬け方・使い方はこちらもご覧くださいね！

 

 

皆さんもぬか漬け始めませんか！

ぬか床教室

 

 

自宅で玄米ご飯を美味しく炊きたい！
どうやったら美味しく出来るの？

新米が出たあとの10月と11月にやります

悩んでいる方は玄米炊き方教室に参加してみてください。

 

玄米食専用残留農薬ゼロ・玄米食最適米、ミルキークィーン

ここで炊いているお米はミルキークィーンというお米です。

玄米の美味しい食べ方レシピはこちらもご覧くださいネ！

 

 

手作り味噌教室・手作り醤油教室の疑問・質問

 

初めての玄米食を美味しく食べるための三種の神器