醤油麹ネギタレで旨辛トマトぶっかけそうめん｜サバカレーと温玉で夏の腸活ごはん
こんにちは！
玄米販売専門店ひらい
店長の平井です。
今日の賄いは、
旨辛トマト
ぶっかけそうめん！
暑い日は、
やっぱりそうめんが
食べたくなりますよね。
でも、
いつものめんつゆだけでは
ちょっと物足りない。
そこで今日は、
めんつゆに
醤油麹ネギタレを合わせ、
トマトジュースで割ってみました。
これを、
そうめんに
豪快にぶっかけます！
前回は、
同じトマトベースでも
「つけ麺」にして、
サバの水煮缶を
合わせました。
今回は、
ぶっかけそうめん＋
サバカレー！
店長の大好きな
サバカレーを真ん中にのせ、
発酵トマトと
温玉もトッピング。
トマトのほどよい酸味。
醤油麹ネギタレの旨味。
そこへ、
サバカレーの
ピリッとした辛みとコク。
これが、
そうめんによく合うんです！
そして最後に、
枝豆をパラパラ。
この緑が入るだけで、
一気に夏らしい
彩りになりました😊
そうめんというと、
「めんつゆで食べるもの」
と思いがちですが、
ちょっと発想を変えるだけで、
いろいろ楽しめます。
そしてもちろん、
具だくさん納豆も
忘れずにいただきました！
暑くて食欲が落ちやすい季節。
そんな時こそ、
さっぱり食べられて、
旨味もしっかり。
いつものそうめんを、
ちょっと楽しく。
今日も美味しく
いただきました！
本日の具だくさん納豆の組み合わせ
食を見直す
人生100年時代。
毎日食べるものだからこそ、
少しずつ「食」を
見直してみませんか。
玄米販売専門店ひらいでは、
玄米食や発酵食品の
美味しい食べ方・使い方を
ご紹介しながら、
無理なく続けられる食生活を
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明るく・楽しく・元気な毎日を、
一緒につくっていきましょう。🌾
「なぜ私は『食を見直す』ことを伝えているのか。」
私は、
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玄米や発酵食品を伝えているのか。
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今日も最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。
明日の食卓づくりの参考になれば
嬉しいです！
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