2026年9月20日 / 最終更新日時 : 2026年9月21日 genmaiya 醤油麹の美味しい使い方

食べきれないスルメイカは醤油麹ネギに漬ける｜3日後は炒めてもう一品！

スーパーで、おいしそうなスルメイカを見つけました。 新鮮でおいしそうだったので、ついつい少し多めに買ってしまいました　笑 もちろん、まずはお刺身で。 でも、一度では食べきれません。 そんな時は、 食べきれない分を、醤油麹 […]
2026年9月4日 / 最終更新日時 : 2026年9月4日 genmaiya うどん・蕎麦・パスタ

夏野菜をたくさんもらったら！醤油麹ネギタレ×オイスターソースの発酵焼きそば

夏野菜をたくさんもらったら、 発酵食品の出番です！ 今日は、 野菜をたっぷり使って 焼きそばにしました。 味付けのポイントは、 醤油麹ネギタレ ＋ オイスターソース の合わせ技！ 醤油麹ネギタレの旨味に、 オイスターソー […]
2026年8月21日 / 最終更新日時 : 2026年8月21日 genmaiya 蔵出しおなめの美味しい使い方

スーパーの巻き寿司がごちそうに！ おなめ・酢タマネギ・キムチのっけ盛り

こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 今日も美味しくいただきました！ 今日は、 スーパーで買ってきた巻き寿司。 そのまま食べても、 もちろん美味しいですよね。 普通なら、 醤油をちょっとつけて いただくと […]
2026年8月2日 / 最終更新日時 : 2026年8月2日 genmaiya 腸活ネバネバうどん・蕎麦

大根おろしたっぷり！醤油麹ネギタレで食べる夏のネバネバ蕎麦

こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい店長の平井です。 今日も美味しくいただきました！ 今回は、 大根おろしたっぷりのネバネバ蕎麦です。 今回の具材は、 いつものネバネバ蕎麦よりもちょっと少なめ。 納豆、メカブ、ジャコ、 そ […]
2026年8月1日 / 最終更新日時 : 2026年8月1日 genmaiya 食べるラー油味噌の美味しい使い方・食べ方

食べるラー油味噌炒めでご飯泥棒！おかわりが止まらないよ！

こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい店長の平井です。 今日のお昼は、 きのこたっぷりの 食べるラー油味噌炒めを作りました。 冷蔵庫にあった食材を使ったので、 とても手軽な一品です。 今回使ったのは、 ・粗挽きソーセージ ・ […]
2026年7月29日 / 最終更新日時 : 2026年7月29日 genmaiya 腸活ネバネバうどん・蕎麦

納豆とメカブと人参しりしりの腸活そば｜醤油麹ネギタレレシピ

こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい店長の平井です。 毎日暑い日が続くと、 冷たい麺が食べたくなりますね。 そこで今日は、 冷蔵庫にある食材だけで作れる 店長おすすめの腸活そばをご紹介します。 使った食材は、 ・納豆・メカ […]