2026年8月23日 / 最終更新日時 : 2026年8月23日 genmaiya 醤油麹ネギタレの使い方 手作り発酵食品の作り置き｜冷蔵庫にあると毎日の玄米ご飯が簡単・美味しい！ こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 私は玄米ご飯と同じくらい、 手作りの発酵食品が大好きです。 冷蔵庫を開けると、 おなめ、 食べるラー油味噌、 ネギ味噌、 はちみつ味噌、 酢タマネギ、 […]
2026年8月19日 / 最終更新日時 : 2026年8月19日 genmaiya うどん・蕎麦・パスタ ちゃんぽん麺で焼きそば！食べるラー油味噌と発酵トマトの簡単焼きそば こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 今日の店長賄いは、 なるべく時短で、簡単に！ ということで、 食べるラー油味噌で焼きそばを作りました。 でも、 普通の焼きそばとは ちょっと違います。 使った麺は…… […]
2026年8月19日 / 最終更新日時 : 2026年8月19日 genmaiya 発酵カナッペ 栃尾の大揚げで作る！発酵カナッペ5種 こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 🍀 店長の発酵カナッペシリーズ 今日は、 栃尾の大揚げを土台にして、 発酵食品のおいしい組み合わせを 5種類作ってみました。 外はカリッ！ 中はふんわ […]
2026年8月18日 / 最終更新日時 : 2026年8月19日 genmaiya 発酵トマト 発酵トマトの作り方｜トマトと塩だけ！店長おすすめの簡単発酵食品 こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい店長の平井です。 今回ご紹介するのは、 店長がいつも冷蔵庫に作り置きしている「発酵トマト」です。 作り方は、とても簡単。 基本は、 トマトと塩だけ！ 刻んだトマトに塩を混ぜて発酵させるだ […]
2026年8月14日 / 最終更新日時 : 2026年8月14日 genmaiya 腸活玄米ご飯の美味しい食べ方 4種の発酵ダレで楽しむ！鰹とサーモンの玄米漬け丼 こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい店長の平井です。 今日の賄いは、 「鰹とサーモンの玄米漬け丼」 を作りました。 でも、普通の漬け丼ではありません。 今日は鰹とサーモンを使って、4種類の味の違う漬けを作ってみました！ 同 […]
2026年8月13日 / 最終更新日時 : 2026年8月18日 genmaiya うどん・蕎麦・パスタ 醤油麹ネギタレで旨辛トマトぶっかけそうめん｜サバカレーと温玉で夏の腸活ごはん こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい店長の平井です。 今日の賄いは、 旨辛トマトぶっかけそうめん！ 暑い日は、やっぱりそうめんが食べたくなりますよね。 でも、 いつものめんつゆだけではちょっと物足りない。 そこで今日は、 […]
2026年8月12日 / 最終更新日時 : 2026年8月12日 genmaiya ぬか漬けの古漬けレシピ ぬか漬けの古漬けを美味しく食べる！きゅうりの簡単アレンジレシピ こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい店長の平井です。 ぬか漬けをしていると、 「あっ、きゅうりを出し忘れた！」 「ちょっと漬かりすぎちゃった……」 なんてこと、ありませんか？ でも、捨てないでください。 古漬けになったきゅ […]
2026年8月11日 / 最終更新日時 : 2026年8月11日 genmaiya うどん・蕎麦・パスタ 醤油麹のネギタレでサバ缶トマトつけ麺｜水で薄めない夏の簡単レシピ こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい店長の平井です。 今日も美味しくいただきました！ 今日の賄いは、 醤油麹のネギタレで作るサバ缶トマトつけ麺。 暑い夏は、さっぱりと麺類が食べたくなりますよね。 でも今日のつけ麺、 普通の […]
2026年8月3日 / 最終更新日時 : 2026年8月3日 genmaiya 玄米カレー カレー好き店長の玄米もち焼きカレー｜もちもち食感で食べ応え満点！ こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 実は私、 カレーが大好きです（笑） カレーライスはもちろん、 焼きカレーにしたり、 玄米ご飯と炒めたり。 いろいろな食べ方を楽しんでいます。 そして今回は、 ご飯では […]
2026年7月27日 / 最終更新日時 : 2026年7月27日 genmaiya ぬか漬けの古漬けレシピ 古漬けのふりかけでチーズ焼き玄米ご飯 こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい店長の平井です。 今日は、 古漬けになったきゅうりのふりかけを使って、 ちょっと変わったチーズ焼きを作りました。 温めた ミルキークイーンの玄米ご飯に、 古漬けのふりかけを混ぜます。 そ […]
