カレー好き店長の玄米もち焼きカレー｜もちもち食感で食べ応え満点！
こんにちは！
玄米販売専門店ひらい
店長の平井です。
実は私、
カレーが大好きです（笑）
カレーライスはもちろん、
焼きカレーにしたり、
玄米ご飯と炒めたり。
いろいろな食べ方を楽しんでいます。
そして今回は、
ご飯ではなく、
玄米もちで焼きカレー！
これが、
なかなか良いんです😊
玄米もちだから、食感がしっかり残る
今回使った玄米もちは、
新潟県産の黄金もち米で作ったもの。
白いお餅で焼きカレーを作ると、
やわらかくなりすぎて、
ちょっとベチャッとしてしまうことがあります。
ところが玄米もちは、
カレーと一緒に焼いても、
お餅の食感がしっかり残ります。
噛むと、
もちもち。
玄米ならではの食感もあって、
これがカレーによく合うんです！
カレーをかけて、こんがり焼くだけ
玄米もちを食べやすい大きさにして、
カレーをたっぷり。
生タマゴ
とろけるチーズ
あとは、
こんがり焼き上げます。
発酵トマト
ミョウガの古漬け
熱々のカレーに、
もちもちの玄米もち。
しっかり噛み応えもあるので、
食べ応え満点！
カレー好きの店長には、
たまりません（笑）
一緒に具だくさん豚汁
そして今回も、
具だくさん豚汁と一緒にいただきました。
豚汁には、
野菜、
根菜、
キノコ類、
そして、その時にある季節の食材を。
毎日の食卓で、
これだけいろいろな食材を別々に料理するのは大変です。
でも、
豚汁なら一つのお椀に、
いろいろな食材を入れられます。
玄米もち焼きカレーを楽しみながら、
具だくさん豚汁もしっかりいただく。
これが店長流です😊
店長のひとこと
白いお餅とは、
また違ったおいしさがある玄米もち。
特に焼きカレーにすると、
「この食感、いいなぁ！」
と思います。
カレーが好きな方には、
ぜひ一度試していただきたい食べ方です。
暑い夏でも、
なぜかカレーは食べたくなるんですよね（笑）
今日も美味しくいただきました！
玄米販売専門店ひらい
店長 平井信一
食を見直す
人生100年時代。
毎日食べるものだからこそ、
少しずつ「食」を
見直してみませんか。
玄米販売専門店ひらいでは、
玄米食や発酵食品の
美味しい食べ方・使い方を
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明るく・楽しく・元気な毎日を、
一緒につくっていきましょう。🌾
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今日も最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。
明日の食卓づくりの参考になれば
嬉しいです！
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