⚫醤油麹の美味しい使い方・食べ方！醤油麹ネギに白いかを漬ける

こんにちは！玄米販売専門店店長の平井です。

醤油麹の美味しい使い方・食べ方！

醤油麹ネギに白いかを漬ける

美味しそうな白いかがあったので、
醤油麹ネギに漬け込みました＾＾

お刺身も良いのですが、
醤油麹ネギに漬け込んで焼くと
ご飯でもお酒でも良く合うので、
悪魔かな・・・！　笑

 

作り方

ちょっと残っていた塩麹ネギも使いました＾＾

醤油麹ネギのネギは2本分の量です！

イカを入れる

塩麹ネギも入れる

よく混ぜる

醤油麹を大さじ１足す

更によく混ぜたら、
冷蔵庫に入れる

冷蔵庫で5時間漬け込みました＾＾

フライパンで炒める

出来上がり！

生姜をのせても美味！

 

日本酒や焼酎に良く合いますよ＾＾

イカの肝も入れると更に美味しいと思います！

 

今回は白いかでしたが、

スルメイカでも同じように出来ます＾＾

どちらも試してみてね！

 

美味しい醤油麹の作り方はこちらもご覧下さい

 

この醤油麹で作る、
醤油麹ネギが美味しいのです＾＾

醤油麹ネギって何・・・？
と思った方はこちらもご覧ください！

 

醤油麹ネギの美味しい使い方はこちらを見てね！

 

塩麹ネギで作るとこんな感じです＾＾

 

自分で作る発酵食品は、
酵素が生きていますので、
美味しく使えるのです！

よし作るぞっと思った方、

米麹・麦麹の販売はこちらをご覧下さい。

 

 

ぬか床教室

 

 

玄米炊き方教室参加者募集

炊飯器・圧力鍋・土鍋で炊き比べをします。

どれで炊くのが美味しいの？と悩んでいる方は
是非お試しくださいネ！

 

玄米食専用残留農薬ゼロ・玄米食最適米、ミルキークィーン

ここで炊いているお米はミルキークィーンというお米です！

玄米ご飯の美味しい食べ方レシピはこちらもご覧くださいネ！

 

手作り発酵食品のすすめ！

 

初めての玄米食を美味しく食べるための三種の神器