⚫醤油麹の美味しい使い方・食べ方！醤油麹ネギに白いかを漬ける

こんにちは！
玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。

発酵食品って色々な物が販売されていますが、
上手に使いこなしていますか・・・？

作り置きしておくことにより
簡単に美味しく調理が楽しめるのです！

販売するお店は沢山ありますが、
販売しているオーナーが、

実際に美味しく使いこなしている方はごく僅かだと思います。

そこで、実際に

私がいつも使いこなしているレシピを紹介しています＾＾

作っておくと、
調理するときの時間短縮になります＾＾

和える・炒める・かける・混ぜ込む等々

あっと言う間に食事ができちゃいますよ！

上手に活用してね。

 

醤油麹の美味しい使い方・食べ方！

醤油麹ネギに白いかを漬ける

美味しそうな白いかがあったので、
醤油麹ネギに漬け込みました＾＾

お刺身も良いのですが、
醤油麹ネギに漬け込んで焼くと
ご飯でもお酒でも良く合うので、
悪魔かな・・・！　笑

 

作り方

ちょっと残っていた塩麹ネギも使いました＾＾

醤油麹ネギのネギは2本分の量です！

イカを入れる

塩麹ネギも入れる

よく混ぜる

醤油麹を大さじ１足す

更によく混ぜたら、
冷蔵庫に入れる

冷蔵庫で5時間漬け込みました＾＾

フライパンで炒める

出来上がり！

生姜をのせても美味！

 

日本酒や焼酎に良く合いますよ＾＾

イカの肝も入れると更に美味しいと思います！

 

今回は白いかでしたが、

スルメイカでも同じように出来ます＾＾

どちらも試してみてね！

 

 

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