ネギ味噌の美味しい使い方 ネギ味噌の作り方

●ネギ味噌の美味しい使い方 ネギ味噌の作り方

 

こんにちは!玄米販売専門店店長の平井です。

 

ネギ味噌の美味しい使い方

 

ネギ味噌の作り方

 

ネギ・・・2本

味噌・・・500g

(写真は、米味噌250g 麦味噌250g)合わせ味噌)

かつお節・・・一握り

イワシ節・・・一握り

(かつお節とイワシ節の合わせ出汁になります)

 

 

 

ネギはわざと大きめに切ります。

(ネギを細かく刻んでしまうと、時間がたつにつれ

ネギが溶けて食感がなくなってしまうため)

 

かつお節とイワシ節を入れてかき混ぜる

左がイワシ節、右がかつお節です。

 

よくかき混ぜたら出来上がり

 

 

一番簡単で毎日使えるネギ味噌レシピ

味噌玉を作ってお弁当に持って行く。

仕事場でお湯を注げば自家製即席味噌汁が飲めます。

ネギ味噌に、乾燥わかめや油揚げなど付け加えると

更に美味しい味噌汁が出来ますよ^^

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