ぬか漬けの美味しい食べ方!キビナゴの一夜干し
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⚫ぬか漬けの美味しい食べ方!キビナゴの一夜干し
こんにちは!玄米ごはんと具だくさん味噌汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな、玄米販売専門店店長の平井です。
ぬか漬けって美味しく食べていますか?
ここでは美味しいぬか床で作る、
美味しいぬか漬けの食べ方を紹介しています^^
ぬか漬けをしている方って沢山いらっしゃいますが、
実際に美味しく使いこなしている方はごく僅かだと思います。
そこで、実際に
私がいつも使いこなしているレシピを紹介しています^^
美味しいぬか床に漬けることで、
いかに美味しいぬか漬けが楽しめるかを
実感していただければ幸いです!
上手に活用してね。
ぬか漬けの美味しい食べ方!
キビナゴ一夜干し
キビナゴってどちらかというと、
唐揚げで食べるってイメージがないですか 笑
魚屋さんで、
キビナゴの一夜干しを見つけたので、
頭の中は「キビナゴ一夜干しのぬか漬け」
になりました 笑
ペーパーで余分な水分を取る
容器にぬか床を敷き、
ガーゼをのせたら、
きびなごをのせる。
ガーゼをかぶせたら、
ぬか床をまんべんなくぬる。
冷蔵庫で1日漬け込みました。
2日漬けてもいけると思います。
フライパンにホイルシートを敷いて、
焦がさないように焼きました。
ちょっと焦げ気味・・・笑
めっちゃ美味かった!
わざと翌日に残したのですが、
なんと、
翌日食べても美味かったです^^
ぬか漬けってすごくないですか!
ぬか床って凄いですよね^^
ぬか床を持っている方は是非試してみて下さい。
美味しいぬか漬けを作るためには、
美味しいぬか床が必要なのです。
美味しいぬか床にするためには、
まめに手を入れてかき混ぜることと、
足し糠は美味しい生糠にすることです。
美味しい生糠はいつでも差し上げますよ^^
店長に一声かけてくださいネ!
「ぬか漬けを始めたい」
「1から自分で作るのはちょっと不安」
「ぬか漬けをやっていたけど失敗して・・・」
等々、
悩んでいる方は
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日程が合わないという方には、
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美味しい玄米ご飯も食べられます!
参加する方は、
発酵食品や玄米食に興味がある方が多いので、
とても喜ばれます^^
美味しい玄米ご飯と
美味し具だくさんみそ汁と美味しいぬか漬け
これが一番ですよね (*^^)
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