美味しいぬか漬けのすすめ！青森県産トラウトサーモン(生)ステーキ用
目次
●美味しいぬか漬けのすすめ！青森県産トラウトサーモン(生)ステーキ用
こんにちは！玄米ごはんと具だくさん味噌汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな、玄米販売専門店店長の平井です。
ぬか漬けって美味しく食べていますか？
ここでは美味しいぬか床で作る、
美味しいぬか漬けの食べ方を紹介しています＾＾
ぬか漬けをしている方って沢山いらっしゃいますが、
実際に美味しく使いこなしている方はごく僅かだと思います。
そこで、実際に
私がいつも使いこなしているレシピを紹介しています＾＾
美味しいぬか床に漬けることで、
いかに美味しいぬか漬けが楽しめるかを
実感していただければ幸いです！
上手に活用してね。
美味しいぬか漬けのすすめ！
青森県産トラウトサーモン(生)ステーキ用
美味しそうなサーモンを見つけちゃったので、
迷わず購入！
脂ののったお魚は美味しいぬか漬けになりますからね！
厚切りがおすすめです！
作り方
塩を振って10分放置したら、
ペーパータオルで水分をふき取る
ぬか床を敷く
ガーゼをのせる
サーモンをのせる
ガーゼをかぶせる
糠をまんべんなく塗る
冷蔵庫で6日間漬けました
ガーゼを剥がすとこんな感じです。
とても綺麗でしょ＾＾
魚焼きで焼きました
出来ました
どうですか！
美味しそうでしょ＾＾
6日間も漬けましたが全然問題なく、
美味しく出来ました。
ぬか漬けって凄いですよね！
スーパーで値引きされていましたら、
まとめて購入して漬けちゃいましょう！！
漬ける事により保存食にもなりますからね。
ぬか床って凄いですよね＾＾
ぬか床を持っている方は是非試してみて下さい。
美味しいぬか漬けを作るためには、
美味しいぬか床が必要なのです。
美味しいぬか床にするためには、
まめに手を入れてかき混ぜることと、
足し糠は美味しい生糠にすることです。
美味しい生糠はいつでも差し上げますよ＾＾
店長に一声かけてくださいネ！
「ぬか漬けを始めたい」
「1から自分で作るのはちょっと不安」
「ぬか漬けをやっていたけど失敗して・・・」
等々、
悩んでいる方は
ぬか床教室に参加しませんか！
日程が合わないという方には、
店長が育てている熟成ぬか床も販売していますよ 笑
ぬか床教室なのに、
美味しい玄米ご飯も食べられます！
参加する方は、
発酵食品や玄米食に興味がある方が多いので、
とても喜ばれます＾＾
美味しい玄米ご飯と
美味し具だくさんみそ汁と美味しいぬか漬け
これが一番ですよね (*^^)
ぬか床教室
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