酢タマネギの美味しい使い方・食べ方！発酵食品で作る冷やし中華のタレ
●酢タマネギの美味しい使い方・食べ方！発酵食品で作る冷やし中華のタレ
こんにちは！
玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。
発酵食品って色々な物が販売されていますが、
上手に使いこなしていますか・・・？
作り置きしておくことにより
簡単に美味しく調理が楽しめるのです！
販売するお店は沢山ありますが、
販売しているオーナーが、
実際に美味しく使いこなしている方はごく僅かだと思います。
そこで、実際に
私がいつも使いこなしているレシピを紹介しています＾＾
作っておくと、
調理するときの時間短縮になります＾＾
和える・炒める・かける・混ぜ込む等々
あっと言う間に食事ができちゃいますよ！
上手に活用してね。
酢タマネギの美味しい使い方！
手作りつゆと合わせて冷やし中華のタレ
冷やし中華のタレ 材料（3人～4人前）
酢タマネギ・・・お玉2杯
手作りつゆ・・・大さじ５
塩麹ネギ・・・大さじ５
（醤油麹ネギでもＯＫ）
ゴマ油・・・大さじ１
（ごま油は入れなくてもよい）
はちみつ・・・大さじ１
醤油・・・大さじ１
コショウ・・・適量
手作りゆず胡椒・・・適量
具材
キュウリ、焼き豚、薄焼き卵
とてもやさしい味に出来ました。
さらに手作りゆず胡椒を添えました＾＾
辛子とはひと味違う味わいで、
香りも良かったです！
発酵食品の合わせ技で美味しく出来ますよ＾＾
このタレが余ったら
野菜サラダにかけても美味しく食べられます。
焼き肉に巻いても美味しいですよ！
美味しくて体に良いって嬉しくなりませんか＾＾
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