玄米食に興味がある方!

こんなお悩みはありませんか?

1)玄米って美味しいの・・・?

2)玄米って炊くのが難しいのでは・・・?

3)玄米って子供も食べてくれるかな・・・?

4)今、他の玄米を食べているけど、
全然美味しくないし、石とか籾殻が
入っていてとても食べづらいのだけれど・・・?

5)美味しく食べられなかったらどうしよう・・・?

 

これが解決できたら嬉しくないですか!!

 

お悩み 1)の答え!
玄米で食べるお米って、

 玄米で食べて美味しいお米を撰ぶことです。

白米ってあまり味を確認しながら食べませんよね

でもですね、
玄米って、初めて食べる方が多いので、
「どんな味なんだろう・・・?」
思っている方が多いので、味覚を集中して食べるのです

そうすると、
美味いか不味いかってハッキリするのです!

だから、
当店のミルキークイーン玄米を食べいる方は、
「玄米って美味しいよね」と言います。

しかし、
美味しくない玄米を食べると
「玄米って不味くてダメだ・・・」

となってしまうのです。

なので、玄米で食べて美味しいお米

がおすすめなのです。

 

お悩み 2)の答え!
玄米を販売しているお店の方が、
「玄米を食べたことがない」
という方が多いって、

ご存知でしたか 笑

何故かと言うと、
自分で販売している玄米が美味しいと思ってないからです。

それに美味しいと思っていないから、
美味しい炊き方とか美味しい食べ方とか
全然知らないで販売しているのです。

だから、そのお店で玄米を購入しても、
説明が出来ないのです! 

でもですね、

私(玄米販売専門店 店長平井信一)でしたら、

毎日美味しい玄米ごはんを食べていますので、
何でもお答えできるのです 笑

 

初めての方は、
炊飯器の玄米モードで炊くのが一番簡単です。

後は、炊くときの水加減と
浸水させるときにある物を入れると美味しくなるのです

ある物とは、皆さんがよくご存知な、
発酵食品です。

購入された方にはマニュアルを差し上げますからね!

ちなみに、店長は、

アサヒ軽金属さんの活力鍋で炊いています。
これが一番モッチリと炊き上がります。

活力鍋を使っている方は、
私と同じ炊き方にすれば

間違いなく美味しく炊き上がりますよ 笑

 

お悩み 3)の答え!
お子様が喜んで食べてくれる物を
玄米ごはんにしてあげれば良いのです!

第1位 カレーライス

白米よりもミルキークイーン玄米ご飯の方が
めっちゃ美味しく食べられますよ!

それと、全体にカレーをかけてしまえば、
ご飯が白いか白く無いかってわかりませんよね 笑

シンプルにカレーライス

ちょっと一手間入れて

 

第2位 手巻き寿司

ミルキークイーン玄米ご飯の酢飯が美味しいのです!

「えっ!酢飯は白米でしょ」と聞こえてきます 笑

でもですね、
当店の味噌作り教室の後に、

試食としてお出しすると、

大人も子供もみんな「えー」と言いますが、

皆さん必ずお代わりをします 笑
それだけ美味しいのです。

そして玄米酢飯に巻く物は、
発酵食品がおすすめです!

まずは、
みそとチーズときゅうり
これはテッパンです!

 

これは店長の大好きな
「たっぷり薬味入りおなめ」です

なんとこの「おなめ」ですが、

今回ミルキークイーン玄米を
購入された方全員にプレゼントします!

なので、ぜひお試しあれ^^

 

第3位 チャーハン

チャーハンって言うと、
「パラパラご飯」ですよね。

でもですね、
ミルキークイーン玄米ご飯だと、
モッチモチなので、
パラパラになりません 笑

以前購入されたお客様から、
「チャーハンにしてパラパラにならない・・・?」
と苦情?のお電話を頂いたくらいです

でもミルキークイーン玄米ご飯の特徴を
改めて説明したら納得して頂けましたよ 笑

パラパラにはなりませんが、
噛み応えというかツブツブ感がしっかりしていて、
食べた感をたっぷりと味わえますよ!

店長は発酵食品を多用して、
玄米チャーハンを楽しんでいます。

 

明太子醤油麹ネギ炒めご飯

肉味噌炒めご飯

食べるラー油みそ炒めご飯

トマトみそ炒めご飯

万能ニラ醤油麹タレ炒めご飯

使う発酵食品で味わいが変わります。

なので、毎日でも違う味わいのチャーハンが出来ます 笑

この発酵食品については、
ミルキークイーン玄米をご購入頂いてから

順次レシピを伝授しますからね!

発酵食品と玄米食って、
美味しく食べるためにも、身体のためにも、
最高の相棒なのです!

 

ご主人に食べさせたいと言う方 笑

ミルキークイーン玄米ご飯に「ごま塩」

これで「お赤飯」のように食べられますよ

 

発酵食品と言えば、ネバネバですよね!

このネバネバと一緒に食べるのがおすすめです!

しかも、
ネバネバとその他発酵食品を相盛りするのです。

ミルキークイーン玄米ご飯
納豆・メカブ・酢タマネギ・温たま・ジャコ・
ミョウガぬか漬けの古漬け・搾菜
そして、醤油麹ネギタレ

 

購入者プレゼントの「おなめ」で!

ミルキークイーン玄米ご飯・納豆・メカブ
梅干し・ジャコ・酢タマネギ
そして、たっぷり薬味入りおなめ

 

こんな美味しい食べ方を、
店長のレシピブログで随時アップしています。

ご購入頂いた方には、リンクを送ります。

しかも無料です 笑
レシピは800以上アップしていますよ!

 

 

お悩み 4)の答え!

生産者から直接買っている方、
ご実家や親戚に頂いている方、
ぜひ確認してください。

最低限の石抜きすらしていない
農家さんもたくさんいらっしゃいます。

なぜ生産農家の方は何も調整をせずに
販売をするのか?

生産農家さんのほとんどが、

玄米ご飯を食べたことがありません。
だから、
玄米での調整が必要な事だと解らないのです。

ほとんどの生産農家さんは、
コイン精米所で白米に精米します。

コイン精米所の機械は、精米する前に必ず
石抜き機を通してから精米するのです。

農家さん達が食べるときは、
コイン精米所で精米するので、

石抜き機も持つ必要がないのです。

石抜き機や色彩選別機は、
とても高額な機械設備の
ため
導入することはしません。

生産農家の中には、
「玄米で食べるときは研ぐときにちゃんと

チェックすれば大丈夫だから」
と簡単におっしゃる方もいらっしゃいます。

しかし、生産者によっては、
籾すりも適当にやる方もいらっしゃいます。
そうすると籾すりが出来ていない、
籾が付いたままの

お米もたくさん混じっているのです。

籾は研ぐときに浮いてきますが、
たくさんあると

取り除くのがとても大変です。

取り除かないで炊いてしまうと、
食べるときに口の中

籾が残り何ともいえない違和感があります。

これは経験された方でしたら
よくわかっていただけると思います。

当店のお米は、
石抜きも色彩選別機も2回通します。

生産者が1回

当店に入荷してから1回

の2回やります。

これは実際に見ていただければわかりますが、
とても手間がかかります。

だから、
やらなくてすむならやりたくない 笑
と言うのが本音です!

でもですね、
これだけ手間をかけないと、

違和感なく美味しく食べられないのです!

お悩み 5)の答え!

美味しく食べられなかったら
全額返金します!

とりあえず食べてみて、
店長の言ったとおりに、色々と試してみて、

それでも、
美味しく食べられなかった方には、

100%全額お返しします!

 

 

 

こんなミルキークイーン玄米で

新米から始める玄米食のすすめ

新米は9月下旬に入荷する予定です

 

お米って1年に1度、秋に収穫されます。
新米が出回るこの時期が、
1年でもっともご飯が美味しいときです!

これから、
玄米食を始めてみようと言う方に、

最適な時期なのです!

ツヤツヤでモッチモチで甘味のある
ミルキークイーンを試してね!

 

それでは、ミルキークィーンの説明をしますね。

除草剤は1回使用。

残留農薬検査 残留農薬ゼロ
石抜き済み
色彩選別機 2回通す
混入物ゼロ

 

とりあえず食べて見たいという方におすすめ!

ミルキークイーン玄米 2kg 2,350円
(税込・送料込)

 

 

2kgだと割高だから、
5kgでチャレンジという方におすすめ!

ミルキークィーン玄米 5kg 4,270円
(税込・送料込)


 

 

お得に買いたいという方におすすめ!

ミルキークイーン玄米 10kg 6,980円
(税込・送料無料)

購入した方には、
玄米ごはんのお供をプレゼント!

玄米ごはんを美味しく食べるために

店長大好きな発酵食品
「蔵出しおなめ」540円(税込)を
プレゼント!

おなめの美味しい食べ方レシピプレゼント!
(15ページ)

玄米食と発酵食品って相性抜群です。

これを玄米ご飯にのっけて食べてね!

 

玄米を美味しく食べる方法
(30ページ)プレゼント

 

2回目以降にお米と一緒に使える
完熟無添加味噌プレゼント券差し上げます。

 

 

 

よし決めたと言う方はこちらから

 

 

 

まだちょっと不安という方

今まで頂いたお客様の声は2000通以上!

最近のお手紙を見てください

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まだまだ沢山あるのですが 笑

全部を紹介すると、
全部は見きれませんよ 笑

なのでこれくらいにしておきますね!

 

 

よし決めたと言う方はこちらから

 

 

 

ミルキークイーンの玄米食をおすすめしていますが、

絶対に美味しく食べていただきたいので、
1回炊いただけで判断して欲しくないのです。

なので、下記のページもご覧いただけますか。

 

これから玄米食を試してみようという方の中で、
せっかく買ったのに・・・!?と思う前に。
今まで沢山のお客様とお取引させて頂いた経験から、
下記の内容に当てはまると思う方はご遠慮ください。

このような方にはおすすめできないと、実感しましたので、
ぜひご覧ください。

 

1)ミルキークイーンは粘りがあるお米なので、
モチモチとした食感が、特徴なのですが、
玄米で炊いても、白米と同じ食感になると
思い込んでいる方!

 玄米と白米の大きな違いは、白米は玄米の表皮を削って
糠を取り除いた物。

 玄米はプチプチとした食感が特徴です。

このプチプチとした食感が苦手と言う方もたくさん
いらっしゃいますので、
この食感をイメージした上で玄米をお召し上がりください。

 

2)早食いの方

玄米ごはんは良く噛んで食べることがポイントです。

良く噛むことによって唾液の分泌を促し消化吸収が
よくなるのです。

また噛むほどに玄米ごはんの旨味を実感できます。

さらに、良く噛むことで満腹中枢が刺激されて、
いつもよりちょっと少ない量でも満足感を得られるのです。

早食いの方ですと、
良く噛まずに食べてしまうので、玄米の味も味わえないし、
消化不良で胃もたれが起きるかも知れませんので要注意。

 

3)一手間かけるのが面倒という方

 玄米ごはんは炊き方も大事ですが、食べ方の方が
もっと大事なのです。

玄米を食べてみようと考えている方が注文を頂きますけど、
その他のご家族の方々は、本人の意思ではなく、
玄米を食べることになるわけです。

 白米にしか興味の無い方には、玄米ごはんの色と独特の香りが
食欲を減退させます。

 まず第一印象が悪いといくら美味しく炊きあげても、
「不味そう」と思い込んでしまうと、
食べても絶対に美味しく感じません。

 第一印象で「おいしそう」と思ってもらえると、
快く受け入れてもらえます。

そうすると必然的に美味しく食べてもらえるのです。

 家族のために玄米食を・・・と思っていても、
家族の賛成を得るのか、反対をされるのか大きな違いが出るのです。

 店長が作ったマニュアルの一手間(説明)をすることで、
ゴマの香ばしい香りが糠臭さを消してくれて、更に、
ゴマの食感と玄米の食感が、どちらもプチプチしているので、
心地よく美味しく食べられるのです。

 味噌汁を作るのが面倒という方もおすすめできません。

 

4)一度失敗すると再チャレンジしないという方

 玄米ごはんを「美味しくなかった」という方のほとんどが、
「1回炊いてみたけどうまくいかなかった」と言います。

 失敗の原因は「浸水時間・炊くときの水加減」
と食べ方です。

 人それぞれ炊きあがりの硬さには好みがあります。

 「硬め」「柔らかめ」「さっぱり系」「モチモチ系」
等々、

 水加減が多ければ柔らかく炊き上がります。
 水加減が少なければ、硬めに炊き上がります。

 浸水時間が少なければ、玄米の表皮の部分が硬く残ります。

 特に、ご鍋や圧力鍋を使っている方は、
チャレンジ精神が必要です。

 店長も、自分好みの炊きあがりにするまでは、
何十回も試し炊きしました。

 「失敗は成功の元」と言いますよね。

 何度も試して自分好みの炊きあがりを見つけてください。

 再チャレンジしない方はおすすめできません。

 

5)せっかちな方・店長の話を聞かない方

 玄米ごはんが良いと聞いて、食べようと言う方が多いのですが、
店長に散々質問をしておきながら、
自己流でやって「失敗した」「美味しくなかった」
と苦情を言ってくる方もいらっしゃいます。

 このような方々に聞いてみると、
いつもの白米を炊くときと同じやり方で炊いたり、
浸水させなかったり・・・

 店長の言ったとおりに、活力鍋を買ったのに、
「美味しくない」という方。

 店長おすすめの活力鍋や土鍋を購入しても、
しっかり説明書を読んだり、店長と同じ炊き方を
したりしないと、
 いくら道具が良くても美味しく炊き上がりません。

 一番最新の「炊飯器」を購入しても、しっかり
浸水させなかったり、水加減を間違っていたりすれば、
美味しく炊き上がりません。

いくら最高の道具を持っていても、使い方が悪ければ、
宝の持ち腐れです。

良い道具を持っていても、使いこなそうとしない方には無理です。

 

6)必要以上に神経質な方

よくある質問で困ることが、必要以上に神経質な方です。

 初めて炊くのが不安というのは良くわかります。
試してみる前から下記のような質問をされても、
実際にやってみて頂かないとわからないことも沢山あります。

浸水時間は、5~6時間と書いてありますが、4時間ではダメですか?

「活力鍋」でしたら、浸水時間は30分でも美味しく出来ます。

玄米って表皮の部分が一番硬いのです。
水に漬ける時間が長い方が、“プチ”という感じになるはずです。
浸水せずに炊くと、“ブチ”という感じになります。

イメージとしては、
ブドウを皮ごと口に入れて噛むと、“ブチ”と中身が出てきますよね 笑
こんな感じだと思ってください。

朝炊くのと、夜炊くのではどちらが良いですか?

ご自分のライフスタイルに合わせて炊いてもらえば良いのです。
朝と夜でどちらが良いというのはありません。

玄米ごはんは硬いと言いますが、どれくらい硬いのですか?
 年寄りがいるのだけど食べられますか?

硬い柔らかいの感じ方は個人差があります。
まずはご自分で炊いてみて頂かないとわかりません。

炊飯器を買うのですが、高いのと安いのとではどのくらい美味しさが違うのですか?
また、どのメーカーがおすすめですか?

この質問は多いのですが、電気屋さんと相談してください。
また、炊飯器は毎年新しいのが出ます。
なので、毎年良くなっているはずです。

家族のために玄米を炊こうと思うのですが、
食べてもらえなかったらどうしたら良いですか?

「食べてもらえなかったらどうしよう」と言う前に、
快くたべてもらうための一手間を惜しまずに!

上記の3)で説明したとおり、ご自分の家族なら
どうすれば喜んでくれるかはご自分が一番良く
わかるはずです。

 

よし大丈夫だ!と言う方はこちらからお願いいたします。

 

 

 

 

店長プロフィール

平井信一

1967年生まれ 埼玉県日高市
有限会社 平井酒店 2代目
大学卒業後家業の酒屋を継ぐ。

1993年記録的な冷夏による米不足で、
それまで取引していた米問屋を失う。

この時を機に、当時の酒屋仲間と結束し
各の実家や伝を辿って、米農家との繋がりをもち
美味しいお米を直接安価で仕入れる道筋を作る事で
店頭での精米販売を始める。

何種類ものお米の中から、ミルキークィーンと出会ったことで
玄米食に目覚め、これをお客様にどうしたら伝えられるか
試行錯誤する。

さらにご飯を美味しく食べるためには
美味しい味噌汁も不可欠と思い
まずは味噌からと自家製の味噌を仕込む事に・・・。

今では、味噌に限らず、醤油・ぬか床など、
たくさんのお客様と共に、毎年発酵食品の教室を開催中。