塩麹の美味しい使い方・作り方!塩麹とネギとゴマ油で作る塩麹ネギのすすめ!
●塩麹の美味しい使い方・作り方!塩麹とネギとゴマ油で作る塩麹ネギのすすめ!
こんにちは!玄米販売専門店店長の平井です。
塩麹の美味しい使い方・作り方
塩麹とネギとゴマ油で作る塩麹ネギのすすめ!
塩麹って、
お肉やお魚を漬けると美味しくなるってご存じですよね!
でも、塩麹ネギってご存じですか?
塩麹・ネギ・ゴマ油で作ります。
材料
塩麹・・・大さじ1
ネギ・・・1本
ゴマ油・・・大さじ1
作り方
ネギを切る
材料を全部混ぜる
これで完成です。
とても簡単でしょ^^
作りたてはネギがシャキシャキしています。
1週間くらい経つとネギがシンナリとなります。
だいたい作ってから1週間から10日くらいは日持ちすると思います。
目安は、酸っぱくなると過発酵です。
美味しい使い方
豆腐の薬味
ラーメン・うどん・そば等
納豆の薬味
焼き肉に巻く
焼きそば
チャーハン
まだまだ沢山あります!
塩麹は自分で作るのが酵素が生きていて美味しく使えるのです。
発酵食品は自分で作るのがオススメなのです^^
手作り塩麹のすすめ!
発酵食品のすすめ!
ぬか床教室
自宅で玄米ご飯を美味しく炊きたい!
どうやったら美味しく出来るの?
悩んでいる方は玄米炊き方教室に参加してみてください。
玄米食専用残留農薬ゼロ・玄米食最適米、ミルキークィーン
ここで炊いているお米はミルキークィーンというお米です。
手作り味噌教室・手作り醤油教室参加者募集中です!
手作り味噌教室・手作り醤油教室の疑問・質問