●塩麹の美味しい使い方・作り方！塩麹とネギとゴマ油で作る塩麹ネギのすすめ！

こんにちは！玄米販売専門店店長の平井です。

塩麹の美味しい使い方・作り方

塩麹とネギとゴマ油で作る塩麹ネギのすすめ！

塩麹って、

お肉やお魚を漬けると美味しくなるってご存じですよね！

でも、塩麹ネギってご存じですか？

塩麹・ネギ・ゴマ油で作ります。

材料

塩麹・・・大さじ１

ネギ・・・1本

ゴマ油・・・大さじ１

 

作り方

ネギを切る

 

材料を全部混ぜる

 

これで完成です。

 

とても簡単でしょ＾＾

 

作りたてはネギがシャキシャキしています。

1週間くらい経つとネギがシンナリとなります。

 

だいたい作ってから1週間から10日くらいは日持ちすると思います。

目安は、酸っぱくなると過発酵です。

 

美味しい使い方

豆腐の薬味

ラーメン・うどん・そば等

納豆の薬味

焼き肉に巻く

焼きそば

チャーハン

 

まだまだ沢山あります！

塩麹ネギの美味しい使い方はこちらもご覧くださいネ！

 

塩麹は自分で作るのが酵素が生きていて美味しく使えるのです。

発酵食品は自分で作るのがオススメなのです＾＾

 

手作り塩麹のすすめ！

 

発酵食品のすすめ！

 

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