腸活ひっぱりうどん風のおいしい食べ方！本日の具材
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⚫腸活ひっぱりうどん風のおいしい食べ方！本日の具材
こんにちは！
玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。
発酵食品って色々な物が販売されていますが、
上手に使いこなしていますか・・・？
作り置きしておくことにより
簡単に美味しく調理が楽しめるのです！
販売するお店は沢山ありますが、
販売しているオーナーが、
実際に美味しく使いこなしている方はごく僅かだと思います。
そこで、実際に
私がいつも使いこなしているレシピを紹介しています＾＾
山形の郷土料理ひっぱりうどんってご存知ですよね。
ひっぱりうどんの語源
ひっぱりうどんの「ひっぱり」という意味は、
みんなで釜や鍋からうどんをひっぱるというところから、
納豆が糸を引く姿からなど諸説あります。
そのほかの言い方としては、
「ひきずりうどん」「ひっぱりあげうどん」など、
釜からうどんを出すことをイメージして
名前がつけられたと言われています。
これを私の大好きな発酵食品を組み合わせて
つけダレを作ってみました＾＾
腸活ひっぱりうどん風のおいしい食べ方！
本日の具材
本日の具材
納豆
メカブ
オクラ
温玉
酢タマネギ
発酵トマト
スパイシーサバカレー
醤油麹のネギタレ
普通はサバの水煮を使いますが、
ここは、
店長の大好きな、
スパイシーサバカレーです。
店長の大好きな
スパイシーサバカレー
これも納豆と相性抜群です
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