はちみつ味噌の美味しい使い方・食べ方！豚ロース肉を大葉味噌で漬けてみました
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●はちみつ味噌の美味しい使い方・食べ方！豚ロース肉を大葉味噌で漬けてみました
こんにちは！玄米販売専門店店長の平井です。
はちみつ味噌の美味しい使い方・食べ方！
豚ロース肉を大葉味噌で漬けてみました
ちょっとピリ辛にした大葉味噌で漬けました。
スーパーで特売になっていたお肉などを買い込んで
漬けてしまえば保存食にもなります。
今回は、1週間漬けてみました。
材料
豚ロースとんてき用・・・4枚
大葉味噌・・・適量
作り方
お肉に塩を振り10分放置する
キッチンペーパーで余分な水分を拭き取る
片面に大葉味噌を薄く塗ったら容器に移して裏面にも大葉味噌を塗って冷蔵庫に入れる
1週間漬けてこんな感じです
味噌をなるべく取らずに、そして焦がさずに焼きたいので、
フライパンにフライパン用ホイルシートを敷いて肉を焼く。
両面をよく焼いたら出来上がり
お皿に生野菜を盛ってお肉をのせる
今回は2枚しか焼きませんでした。
残り2枚は漬けたまま冷蔵庫に戻して後日使用しました。
お味噌で漬けるお肉って美味しいですよ。
漬け込む事により保存食にもなります。
ちょっとピリ辛な大葉味噌の作り方はこちらをご覧くださいネ！！
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