●2年熟成の麦味噌と酒粕の漬け床で、銀ダラを6日間漬け込みました

こんにちは！
玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。

発酵食品って色々な物が販売されていますが、
上手に使いこなしていますか・・・？

作り置きしておくことにより
簡単に美味しく調理が楽しめるのです！

販売するお店は沢山ありますが、
販売しているオーナーが、

実際に美味しく使いこなしている方はごく僅かだと思います。

そこで、実際に

私がいつも使いこなしているレシピを紹介しています＾＾

作っておくと、
調理するときの時間短縮になります＾＾

和える・炒める・かける・混ぜ込む等々

あっと言う間に食事ができちゃいますよ！

上手に活用してね。

2年熟成の麦味噌と酒粕の漬け床のおいしい使い方

銀ダラの味噌粕漬け

味噌漬けとか粕漬けってよくありますが、
味噌粕漬けってあまり聞いたことがないのでは・・・

2年熟成の麦味噌と酒粕を合わせるのがおいしいのです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

味噌酒粕床の作り方

完熟麦味噌・・・100g

酒粕・・・50g

三河みりん・・・大さじ３

これを合わせるだけ！

作ったら冷蔵庫保管で1ヶ月は大丈夫です

 

麦味噌と酒粕の漬け床のおいしい食べ方はこちらを見てね

 

 

玄米食と発酵食品は一緒にいただくのが良いのです！
詳しく知りたい方は下記のリンクを参考にして下さい！！

腸活玄米ネバネバ丼のすすめ

 

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何から作られているか確認したことありますか？
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手作り発酵食品のすすめ！

 

 

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