味噌漬けの美味しい漬け方!鰹の味噌漬け

●味噌漬けの美味しい漬け方!鰹の味噌漬け

こんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。

味噌漬けの美味しい漬け方!

鰹の味噌漬け

鰹は、生鰹でも鰹のたたきでもどちらでも美味しく出来ます^^

 

鰹を漬ける場合は、
味噌漬け床に、
すりおろし生姜とすりおろしニンニクを
合わせた方が美味しい

 

厚切りにする

ペーパータオルに並べて、軽く塩を振り
10分放置したら、余分な水分をふき取る

片面だけに味噌漬け床をぬる

味噌を塗った面を下にして重ねていく。
全部重ねたらラップをして冷蔵庫。

冷蔵庫で4時間漬かるとこんな感じになりました

あまり味噌をぬぐわずに一緒に食べていただきたい

彩りに青ネギを散らして出来上がり^^

今回は生鰹で作りましたが、
鰹のたたきでも同じに漬け込むと美味しく出来ます^^

 

 

味噌床の美味しい漬け方はこちらもご覧くださいネ!

 

味噌漬け床のすすめ

 

美味しい味噌漬けを作りたいと思った方!

完熟無添加熟成味噌のすすめ

米味噌は1年熟成!麦味噌は2年熟成の味噌です

 

 

美味しくて体に良いって嬉しくなりませんか^^

自宅で玄米ご飯を美味しく炊きたい!
どうやったら美味しく出来るの?

悩んでいる方は玄米炊き方教室に参加してみてください。

 

玄米食専用残留農薬ゼロ・玄米食最適米、ミルキークィーン

ここで炊いているお米はミルキークィーンというお米です。

玄米の美味しい食べ方レシピはこちらもご覧くださいネ!

 

手作り醤油のすすめ!

手作り醤油のすすめ

手作り醤油のすすめ

 

発酵食品のすすめ!

手作り発酵食品のすすめ

手作り発酵食品のすすめ。米こうじ・醤油こうじ・おなめこうじの作り方と美味しい使い方

 

ぬか床教室 

店長お気に入りの醤油で作る醤油麹もプレゼントしちゃいます。
なんとぬか床教室で、ぬか床と美味しい醤油麹も作れます!

 

手作り味噌教室・手作り醤油教室参加者募集中です!

 

手作り味噌教室・手作り醤油教室についての疑問・質問

 

初めての玄米食を美味しく食べるための三種の神器

フォローして下さいネ!