肉味噌の美味しい食べ方！ナスとトマトとピーマン炒め
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⚫肉味噌の美味しい食べ方！ナスとトマトとピーマン炒め
こんにちは！
玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。
発酵食品って色々な物が販売されていますが、
上手に使いこなしていますか・・・？
作り置きしておくことにより
簡単に美味しく調理が楽しめるのです！
販売するお店は沢山ありますが、
販売しているオーナーが、
実際に美味しく使いこなしている方はごく僅かだと思います。
そこで、実際に
私がいつも使いこなしているレシピを紹介しています＾＾
作っておくと、
調理するときの時間短縮になります＾＾
和える・炒める・かける・混ぜ込む等々
あっと言う間に食事ができちゃいますよ！
上手に活用してね。
肉味噌の美味しい食べ方！
ナスとトマトとピーマン炒め
ナスとトマトとピーマンって相性抜群！
ご飯が進みます 笑
肉味噌だけだと味が足りないので、
肉味噌
トマト味噌
酢タマネギ
発酵トマト
を追加しています！
ナスは切ってから、塩を振り10分放置。
ペーパータオルで余分な水分をふき取る。
これでナスが油を吸収する率が減ると言われています。
トマトとピーマンもカットしておく
フライパンに多目の米油を敷き、
ナスを炒める。
ナスが柔らかくなったらピーマンも炒める。
火が通ったら、トマトを入れて、
肉味噌・トマト味噌・酢タマネギ・発酵トマトを入れて
絡めるように炒める
いい感じ！
完成です！
ご飯とおかずの量が吊り合わない 笑
この量は4人前はありますよね＾＾
丼物もいけます！
新生姜の甘酢漬けは自家製です＾＾
みそ汁は残り物です 笑
あんかけ風の焼きそばも作ってみました！
ミョウガの古漬けと新生姜の甘酢漬けも添えて！！
温たまものせてみました 笑
玄米食と発酵食品は一緒にいただくのが良いのです！
詳しく知りたい方は下記のリンクを参考にして下さい！！
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