醤油のもろみ漬け美味しい使い方！たっぷりの薬味を合わせて！！
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●醤油のもろみ漬け美味しい使い方！たっぷりの薬味を合わせて！！
こんにちは！
玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。
発酵食品って色々な物が販売されていますが、
上手に使いこなしていますか・・・？
作り置きしておくことにより
簡単に美味しく調理が楽しめるのです！
販売するお店は沢山ありますが、
販売しているオーナーが、
実際に美味しく使いこなしている方はごく僅かだと思います。
そこで、実際に
私がいつも使いこなしているレシピを紹介しています＾＾
作っておくと、
調理するときの時間短縮になります＾＾
和える・炒める・かける・混ぜ込む等々
あっと言う間に食事ができちゃいますよ！
上手に活用してね。
自分で仕込んだしょう油のもろみを美味しく使うためのレシピです。
売っている物とは比較にならないくらい美味しく出来ますよ＾＾
醤油のもろみ漬け美味しい使い方！
たっぷりの薬味と合わせると美味しく出来ます
これは再仕込み醤油のもろみです。
これだけの薬味類を入れるとものすごく美味しくなるのです。
ミョウガ・生姜・ネギ・大葉・スルメイカ・アミエビ・刻み昆布・ちりめんじゃこ
鰹節・いわし節・煎りゴマ・はちみつ！
容器の下にあるのがしょう油のもろみです。
もろみの量よりも薬味の量の方が2倍以上あります＾＾
薬味をたっぷり入れた方が美味しく出来るのです！
全部混ぜ合わせて出来上がり。
最後にはちみつを入れる。
お好みの味になるまで入れてください。
はちみつを入れると旨味とコクが増します。
砂糖ではこの味は出ません。
冷蔵庫に入れておけば、1ヶ月は余裕で日持ちします。
時間が経つと薬味の食感がなくなりますよ。
これだけでお酒のあてになります！
お刺身と和える！
関アジと和える！
ホタルイカと和える！
ネバネバと合わせて！
自分で仕込んだしょう油のもろみを美味しく使うためのレシピをご覧ください！
醤油のもろみや搾り粕って、
醤油を作らないと手に入らないのです。
醤油って自宅では中々作れないってご存知でしたか？
醤油って仕込むのは簡単なのですが、
これを搾るのが大変なのです。
これが出来るのが当店の味噌・醤油教室です。
興味のある方は是非参加してくださいネ。
まだまだ美味しい使い方はたくさんありますのでこちらもご覧下さい
手作り醤油って・・・？自分で作れるの・・・？
と思った方は下記をご覧くださいネ！
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完熟無添加味噌のすすめ
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手作り発酵食品のすすめ。米こうじ・醤油こうじ・おなめこうじの作り方と美味しい使い方
お客様から「玄米ご飯が美味しく食べられました！」とお手紙を頂きました
いただいたお客様の声は、2,800通以上あります！
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毎月、5日と15日がサービスデーです。
お急ぎでなければサービスデーを上手に活用しましょう。
