ぬか漬けの美味しい食べ方!カマスのぬか漬け

⚫ぬか漬けの美味しい食べ方!カマスのぬか漬け

こんにちは!玄米販売専門店店長の平井です。

ぬか漬けの美味しい食べ方!

カマスのぬか漬け

ぬか漬けって本当に美味しいですよね!

カマスって塩焼きと思っていますよね 笑

ぬか漬けにしても美味しくいただきました^^

 

作り方

塩を振り10分放置する

ペーパータオルで余分な水分をふき取る

容器にぬか床を敷く

ガーゼをのせる

カマスをのせる

ガーゼをかぶせる

ぬか床をまんべんなく塗り込む

5日間漬け込みました

ガーゼを剥がすとこんな感じです

魚焼きで焼く

焼けました

 

 

魚焼きからお皿に移す時に、
上手く剥がれず身が崩れてしまいました 笑

とても身がふっくらと焼きあがりました。

冷めても身が柔らかく美味しいのです^^

 

美味しいぬか床が美味しいぬか漬けになりますよ!

是非試してみて下さい。

 

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