塩麹の美味しい使い方!揚げナスと酢タマネギ

●塩麹の美味しい使い方!揚げナスと酢タマネギ

こんにちは!
玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。

発酵食品って色々な物が販売されていますが、
上手に使いこなしていますか・・・?

作り置きしておくことにより
簡単に美味しく調理が楽しめるのです!

販売するお店は沢山ありますが、
販売しているオーナーが、

実際に美味しく使いこなしている方はごく僅かだと思います。

そこで、実際に

私がいつも使いこなしているレシピを紹介しています^^

作っておくと、
調理するときの時間短縮になります^^

和える・炒める・かける・混ぜ込む等々

あっと言う間に食事ができちゃいますよ!

上手に活用してね。

 

塩麹の美味しい使い方!

揚げナスと酢タマネギ

夏野菜を美味しくいただく!

ナスとズッキーニを素揚げにして
塩麹・酢タマネギ・つゆを合わせるだけ。

トマトも入れちゃいました

 

 

材料

ナス・・・10本
ズッキーニ・・・3個
塩麹・・・大さじ1
酢タマネギ・・・大さじ5
つゆ・・・150ml
ミニトマト・・・10個

 

できあがったら冷蔵庫で冷やしておく。

冷蔵庫で冷た~く冷やしておけば、
暑い夏で食欲がないと思っても、
これがあればガツガツ食べられて元気が出ますよ^^

 

こんな付け合わせにも!

パスタを茹でてしらすをのせる

小分けしにして、
ナスをのせました!

 

発酵食品の合わせ技って美味しく食べられますよ^^

 

ズッキーニは、緑色と黄色の2種類入れると色鮮やかになりますよ。

 

塩麹の美味しい使い方はこちらもご覧くださいネ!

 

 

 

酢タマネギの美味しい使い方・食べ方!はこちらもご覧くださいネ!

 

 

 

玄米食と発酵食品は一緒にいただくのが良いのです!
詳しく知りたい方は下記のリンクを参考にして下さい!!

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玄米ご飯の美味しい食べ方レシピはこちらもご覧くださいネ!

 

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