●トマト味噌の美味しい使い方！トマト味噌と酢タマネギとゴマ油で漬け込みました

こんにちは！玄米販売専門店店長の平井です。

トマト味噌の美味しい使い方！

トマト味噌と酢タマネギとゴマ油で中華風に漬け込みました。

漬け込む事でお肉の旨みを引き出します。

1時間くらい漬け込むだけでも良いのですが、

1～3日漬け込んだ方が更に美味しくなりますし、

この漬け込んだ状態にしてから冷凍すると

1ヶ月くらいは保存可能です。

そうすると保存食にもなりますので、

忙しいときにパッと使うと便利です。

 

材料

豚ロース薄切り肉・・・300ｇ

トマト味噌・・・大さじ５

酢タマネギ・・・大さじ４

醤油もろみ・・・大さじ１

ゴマ油・・・大さじ１

ラー油・・・少々

作り方

お肉は一枚一枚綺麗に広げてから

調味料を入れてよく絡める

蓋をして冷蔵庫で漬け込む。

 

今回は4日漬け込みました。

お肉だけで炒めても簡単で美味しいのですが、

せっかくなのでお野菜も一緒に炒めました。

材料

ロメインレタス・・・半分

ピーマン・・・5個

我が家ではお肉だけよりは、

野菜がたっぷり入った方が好きなので沢山入れて炒めます。

 

漬け込んだお肉だけで炒めてから、

レタスに巻いて食べるのもオススメです＾＾

 

どちらも是非試してくださいネ！

 

 

 

トマト味噌の作り方・美味しい使い方はこちらもご覧くださいネ！

 

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