●玄米の美味しい炊き方・食べ方！トマト味噌で作る玄米蕎麦めし

こんにちは！玄米販売専門店店長の平井です。

玄米の美味しい炊き方・食べ方！

トマト味噌で作る玄米蕎麦めし

 

そば飯の麺って焼きぞばの麺ですよね。

今回は、焼きそばの麺ではなく、

お昼に茹でた蕎麦が残ってしまったので、

玄米ご飯で蕎麦飯を作ってみました。

 

材料

玄米ご飯・・・300g

蕎麦・・・約2人前

焼き豚・・・3～4枚

ピーマン・・・1個

ネギ・・・1本

人参・・・1本

調味料

トマト味噌・・・大さじ２

ウスターソース・・・大さじ２

日本酒・・・大さじ１

 

作り方

蕎麦は適当な長さに切る

野菜と焼き豚は適当な大きさに刻む

 

フライパンに油を敷き野菜と焼き豚を炒める

 

野菜に火が通ったら蕎麦を入れて炒める

 

玄米ご飯を入れて炒める

 

全体に火が通ったら調味料を入れて焦げないように

サッと炒めて出来上がり。

 

 

今回は蕎麦が残ってしまったので作ってみました。

ウスターソースだけでも美味しいのですが、

トマト味噌を加えることによりコクと旨味が増したと思います。

 

是非お試しくださいネ！

 

トマト味噌の作り方・美味しい使い方はこちらもご覧くださいネ！

 

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