2026年8月12日 / 最終更新日時 : 2026年8月12日 genmaiya ぬか漬けの古漬けレシピ ぬか漬けの古漬けを美味しく食べる！きゅうりの簡単アレンジレシピ こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい店長の平井です。 ぬか漬けをしていると、 「あっ、きゅうりを出し忘れた！」 「ちょっと漬かりすぎちゃった……」 なんてこと、ありませんか？ でも、捨てないでください。 古漬けになったきゅ […]
2026年8月12日 / 最終更新日時 : 2026年8月12日 genmaiya ぬか床教室 鶏肉のぬか漬けの作り方・美味しい食べ方｜鶏むね肉・鶏もも肉で実践！ こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 ぬか漬けというと、 きゅうり、ナス、大根…… そんな野菜を思い浮かべる方が多いですよね。 でも店長は、 鶏肉もぬか漬けにします（笑） 今回は、 鶏もも肉と鶏むね肉の両 […]
2026年8月12日 / 最終更新日時 : 2026年8月12日 genmaiya ぬか漬け日記 ぬか床にカビが出たらもうダメ？白いものが出た時の対処法を店長が解説 ぬか床に白いものが！これってカビ？ こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい店長の平井です。 ぬか漬けをやっていると、 「店長、ぬか床に白いものが出てきました！」 「これってカビですか？」 「もう捨てた方がいいですか？」 こん […]
2026年8月8日 / 最終更新日時 : 2026年8月9日 genmaiya 腸活玄米ご飯の美味しい食べ方 玄米にもち麦を入れるとおいしい！店長おすすめの炊き方と食べ方 こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい店長の平井です。 今日は、 玄米にもち麦を入れておいしく食べる方法 をご紹介します。 玄米だけでも、もちろんおいしい。 でも、 「毎日の玄米ご飯をちょっと変えてみたいな」 というときに、 […]
2026年8月7日 / 最終更新日時 : 2026年8月7日 genmaiya ブログ 【保存版】夏のお米の虫対策｜玄米も白米も冷蔵庫の野菜室がおすすめ こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい 店長の平井です。 今日はレシピではなく、 夏のお米について、 ぜひ知っておいてほしいこと をお話しします。 毎年、梅雨の頃から秋にかけて、 「お米に虫が出てしまいました」 というご相談 […]
2026年8月7日 / 最終更新日時 : 2026年8月7日 genmaiya ぬか漬け日記 ぬか床の足し糠のやり方｜新鮮な生糠でおいしいぬか床を育てよう！ ぬか床が水っぽくなってきたら「足し糠」のタイミング こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい店長の平井です。 ぬか床を毎日使っていると、 「なんだか水っぽくなってきたな」 「前より味が薄くなったかな？」 と感じることがあります […]
2026年8月6日 / 最終更新日時 : 2026年8月7日 genmaiya ぬか漬け日記 簡単で美味しい！冷蔵庫で漬けるぬか漬けのすすめ！！ ⚫簡単で美味しい！冷蔵庫で漬けるぬか漬けのすすめ！！ こんにちは！玄米販売専門店店長の平井です。 冷蔵庫で漬けるぬか漬けのすすめ 冷蔵庫で漬けるぬか漬けの作り方です。 ぬか床の手入れは大変ですが、 冷蔵庫や […]
2026年8月5日 / 最終更新日時 : 2026年8月5日 genmaiya 腸活玄米ご飯の美味しい食べ方 残りカレーで玄米焼き飯｜食べるラー油味噌と酢タマネギが決め手！ こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい店長の平井です。 今日の賄いは、 食べるラー油味噌と残りカレーで作る玄米焼き飯。 そこに、 酢タマネギ を合わせました。 実は店長、 食べるラー油味噌とカレーの組み合わせが大好きなんです […]
2026年8月2日 / 最終更新日時 : 2026年8月2日 genmaiya 腸活ネバネバうどん・蕎麦 大根おろしたっぷり！醤油麹ネギタレで食べる夏のネバネバ蕎麦 こんにちは！ 玄米販売専門店ひらい店長の平井です。 今日も美味しくいただきました！ 今回は、 大根おろしたっぷりのネバネバ蕎麦です。 今回の具材は、 いつものネバネバ蕎麦よりもちょっと少なめ。 納豆、メカブ、ジャコ、 そ […]
2026年7月29日 / 最終更新日時 : 2026年8月2日 genmaiya ブログ 味噌の原材料に「酒精」と書かれていて気になったことはありませんか？ スーパーで味噌を選んでいると、 「酒精」 という表示を見かけることがあります。 「体に悪いものなの？」 「無添加味噌とは何が違うの？」 そんな疑問を持ったことがある方も 多いのではないでしょうか。 今回は、「酒精」につい […]
