ニンニクもろみ漬けの美味しい食べ方!豚丼
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⚫ニンニクもろみ漬けの美味しい食べ方!豚丼
こんにちは!
玄米御飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。
発酵食品って色々な物が販売されていますが、
上手に使いこなしていますか・・・?
作り置きしておくことにより
簡単に美味しく調理が楽しめるのです!
販売するお店は沢山ありますが、
販売しているオーナーが、
実際に美味しく使いこなしている方はごく僅かだと思います。
そこで、実際に
私がいつも使いこなしているレシピを紹介しています^^
作っておくと、
調理するときの時間短縮になります^^
和える・炒める・かける・混ぜ込む等々
あっと言う間に食事ができちゃいますよ!
上手に活用してね。
ニンニクもろみ漬けの美味しい食べ方!
豚丼
買っておいた食材を、
美味しく保存して日持ちさせる方法!
今回は、
豚のロース切り落とし肉を、
使い切れそうになかったので、
ニンニクもろみ漬けに漬け込みました!
漬け込んでから、
冷蔵庫で2日間保存しました。
材料
豚肉・・・250g
ニンニクもろみ漬け・・・適量
冷凍玄米ご飯・・・450g
タマネギ・・・2個
温玉
酢タマネギ・・・適量
発酵トマト・・・適量
作り方
お肉をニンニクもろみ漬けの中に漬ける
冷蔵庫で漬け込む
まずはお肉を炒めて、
一端お皿にあける
タマネギを炒める
タマネギがきつね色になったら、
お肉を戻して炒める
酢タマネギを入れる
味を馴染ませるために、
5分くらい煮込む
完成です!
ご飯がガッツリすすみますよ 笑
冷凍ご飯をレンジでチン!
お肉をのせて豚丼の完成です!
豚丼には玉子でしょ 笑
紅ショウガの代わりに、
ミョウガのぬか漬け!
具だくさん豚汁も忘れずに!
美味しくいただきました!!
私の自慢の発酵食品です。
酢タマネギって何・・・?と思った方はこちらをご覧くださいネ!
ミョウガぬかづけと生姜甘酢漬けとらっきょうの合わせ技
こちらも見てね!
自分で仕込んだしょう油のもろみを美味しく使うためのレシピをご覧ください!
醤油のもろみや搾り粕って、
醤油を作らないと手に入らないのです。
醤油って自宅では中々作れないってご存知でしたか?
醤油って仕込むのは簡単なのですが、
これを搾るのが大変なのです。
これが出来るのが当店の味噌・醤油教室です。
興味のある方は是非参加してくださいネ。
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