はちみつ味噌の美味しい使い方！豚バラ大根
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⚫はちみつ味噌の美味しい使い方！豚バラ大根
こんにちは！玄米販売専門店店長の平井です。
はちみつ味噌の美味しい使い方！
豚バラ大根
冬は大根が安くて甘くて美味しいですよね＾＾。
そして、
家庭菜園をやっているお客様からも、
美味しい大根を沢山いただきましたので、
はちみつ味噌を使って簡単に
豚バラ大根を作ってみました。
材料
大根・・・1本(1.5kg)
豚バラ肉・・・600g
煮汁
・水・・・2カップ
・日本酒・・・1/2カップ
・三河みりん・・・1/2カップ
・はちみつ味噌・・・大さじ６
大根は2cm厚さの輪切りにし、
皮を剥いて4等分に切る
フライパンで豚肉に焼き色が付くまで焼いたら、
大根を加えて炒める
全体に油が回ったら、
煮汁の材料を加えて、
落とし蓋をし、弱火で大根と豚肉の上下を
時々返しながら30分煮る。
煮汁を飛ばすように煮込むのもありますが、
煮汁が美味しいので残しました。
残した煮汁でもう1品出来ますよネ＾＾。
一度冷ましてから、
火入れすると味が入ると言いますが、
見た目ではわかりづらいですが、
良い味になりました＾＾。
はちみつ味噌って万能ですよ！
はちみつ味噌の美味しい使い方！はこちらを見てね！
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麦味噌は自分で仕込めますよ。
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