ぬか漬けのおいしい食べ方！生本マグロのカマのぬか漬け
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⚫ぬか漬けのおいしい食べ方！生本マグロのカマのぬか漬け
こんにちは！玄米ごはんと具だくさん味噌汁とぬか漬けと発酵食品が大好きな、玄米販売専門店店長の平井です。
ぬか漬けって美味しく食べていますか？
ここでは美味しいぬか床で作る、
美味しいぬか漬けの食べ方を紹介しています＾＾
ぬか漬けをしている方って沢山いらっしゃいますが、
実際に美味しく使いこなしている方はごく僅かだと思います。
そこで、実際に
私がいつも使いこなしているレシピを紹介しています＾＾
美味しいぬか床に漬けることで、
いかに美味しいぬか漬けが楽しめるかを
実感していただければ幸いです！
上手に活用してね。
ぬか漬けのおいしい食べ方！
生本マグロのカマのぬか漬け
朝一のスーパーに買いに行くのが大好きです！
特に魚売り場は、
市場の魚売り場みたいに、
掘り出し物があったら嬉しくなっちゃいます！
冷凍されていない生本マグロのカマが
あったので、即購入！
ぬか漬けにしてみました＾＾
とても良い色でしょ！
ペーパータオルの上にのせて、
塩を振り10分放置する
ペーパータオルで余分な水分をふき取る
容器にぬか床を敷いたら、
ガーゼをのせて、
マグロをのせる
ガーゼをかぶせたら、
糠床をまんべんなく塗り込む
冷蔵庫で3日間漬け込みました
ガーゼを剥がすとこんな感じです！
魚焼きでよく焼く
いい感じに焼けました！
程良く脂も落ちています！！
美味しそうでしょ！
焼き魚は熱々が美味しいと思いますよね！
でもですね、
ぬか漬けにした、
マグロのカマの場合は、
冷めてからの方が美味しく感じました＾＾
こんなぬか漬けもありです！
ぜひお試しあれ＾＾
ぬか床って凄いですよね＾＾
ぬか床を持っている方は是非試してみて下さい。
美味しいぬか漬けを作るためには、
美味しいぬか床が必要なのです。
美味しいぬか床にするためには、
まめに手を入れてかき混ぜることと、
足し糠は美味しい生糠にすることです。
美味しい生糠はいつでも差し上げますよ＾＾
店長に一声かけてくださいネ！
「ぬか漬けを始めたい」
「1から自分で作るのはちょっと不安」
「ぬか漬けをやっていたけど失敗して・・・」
等々、
悩んでいる方は
ぬか床教室に参加しませんか！
日程が合わないという方には、
店長が育てている熟成ぬか床も販売していますよ 笑
ぬか床教室なのに、
美味しい玄米ご飯も食べられます！
参加する方は、
発酵食品や玄米食に興味がある方が多いので、
とても喜ばれます＾＾
美味しい玄米ご飯と
美味し具だくさんみそ汁と美味しいぬか漬け
これが一番ですよね (*^^)
ぬか床教室
店長が育てた熟成ぬか床の販売もしています
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