私の大好きな発酵食品!6種類作りました^^

●私の大好きな発酵食品!6種類作りました^^

こんにちは!玄米販売専門店店長の平井です。

私の大好きな発酵食品!

6種類作りました^^

これだけまとめて作るのは滅多にないので、
写真を撮りました 笑

写真に入れ忘れたので下記に乗せます 笑

食べるラー油味噌
味噌以外の材料を全部炒めます。

熱が冷めたら麦味噌を混ぜて出来上がり!

 

写真の上、左から

ネギ味噌

米味噌と麦味噌で1:1で作りました

酢タマネギ

お客様からいただいたタマネギが悪くなりかけてしまったので、
残り5個あったタマネギを漬け込みました 笑

蔵出しおなめたっぷり薬味入り
今回はスルメイカを長いまま入れてみました^^

切らずに長いまま入れる

よく混ぜて出来上がり

梅味噌
味噌に完熟の南高梅を漬け込みました。

今日は、はちみつを足しました。
はちみつを足したらいい感じになりましたよ^^

定番の塩麹ネギ

営業時間中に仕込んだので、
時間がかかってしまいました 笑

でもかなりいい感じに仕込めましたよ!

 

念のためご案内しておきます。

食べるラー油味噌の美味しい使い方はこちらをご覧くださいネ!

 

ネギ味噌の美味しい使い方はこちらもご覧くださいネ!

 

酢タマネギの美味しい使い方はこちらもご覧くださいネ!

 

蔵出しおなめたっぷり薬味入りの美味しい使い方はこちらもご覧くださいネ!

 

塩麹ネギの美味しい使い方はこちらもご覧くださいネ!

 

是非試してみて下さい。

 

 

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玄米の美味しい食べ方レシピはこちらもご覧くださいネ!

 

 

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